arabica – Cà Phê Sạch Nguyên Chất | BM GROUP

Cafe phin giấy tại nhà – Các loại cà phê phin giấy và cách thưởng thức

Quốc Huy Hồ — Wed, 28 Jul 2021 01:35:57 +0000

Trong bối cảnh dịch bệnh như hiện nay, chắc hẳn bạn lại nhớ những tách cà phê lê la mỗi sáng cùng bạn bè, đồng nghiệp để trao đổi về những câu chuyện thường ngày & công việc. Một sự đổi mới, một chút lạ mang đến cho bạn những sự thay đổi. Và hôm nay bạn hãy thử trải nghiệm một cảm giác mới với cafe phin giấy. Dễ dàng pha chế ngay tại nhà, vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian. Vừa cho ra một tách cà phê ngon như ở tiệm.

CAFE PHIN GIẤY MANG ĐẾN SỰ TIỆN LỢI

Cà phê phin giấy giờ đây không chỉ được nhiều người làm việc văn phòng, tốn nhiều chất xám. Mà ngay khi ở nhà hay với những bạn thích đi du lịch, campping hay những bác tài xế cũng thường xuyên cho mình những hộp cà phê túi lọc để có thể dễ dàng thưởng thức chúng nơi đâu, cho dù là trong Công ty, cắm trại ngoài trời hay thậm chí trên xe ôtô.

Cafe phin giấy dùng 1 lần – mang đến sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian

Cafe phin giấy mang đến những sự tiện lợi & tối giản trong cách thưởng thức. Hạt cà phê được hái chín và chọn lọc kỹ càng, trong đó điểm đặc biệt là cafe được giữ công nghệ rang mộc, KHÔNG sử dụng phụ gia, và đó cũng chính là điều giúp cho cà phê túi lọc giấy giữ được hương vị đặc trưng nguyên bản.

SỰ KẾT HỢP GIỮA “PHONG CÁCH TRUYỀN THỐNG” & “HIỆN ĐẠI”

Cách pha cà phê phin giấy cũng hết sức đơn giản và tiện dụng

Mỗi một loại cà phê phin giấy làm từ chủng hạt khác nhau cho ra hương vị khác nhau, mỗi cách pha chế đều có một hương vị riêng. Và cafe túi lọc giấy cũng có hương vị riêng của nó. Không quá đậm đà như Espresso, không vội vã như cà phê hòa tan, cà phê phin giấy là điểm chạm giữa “phong cách truyền thống” & “hiện đại”.

MỘT SỐ LOẠI CAFE PHIN GIẤY THEO TỪNG “GU” CỦA BẠN

1 – Phin giấy BM Ban Mê (Hương vị đậm đà – gu truyền thống).

Cafe phin giấy BM Ban Mê

Dòng cafe phin giấy BM Ban Mê được sinh ra để phục vụ cho văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Với thiết kế phin giấy “chiết xuất chậm”, BM Ban Mê tự tin mang đến những tách cà phê đậm đà trọn vị không thua kém cà phê pha phin thông thường.

Với thành phần chính từ cà phê Robusta natural, đặc trưng đậm đà, mạnh mẽ. Đúng với khí chất của con người vùng đấn Ban Mê Thuột đầy nắng gió.

Bạn có thể xem sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Ban Mê

2 – BM Cội Nguồn (Hương vị đậm đà, thanh thoát, tiếp nối những đam mê).

BM Cội Nguồn: Cà phê phin giấy vị đậm đà, thanh thoát

Nếu như BM Ban Mê mang đến một vị đậm đà, mạnh mẽ thì BM Cội Nguồn vẫn mang đến một sự đậm đà nhưng có phần thanh thoát hơn. Sự thanh thoát bởi vì đặc trưng của quy trình chế biến ướt (Process washed). Hạt cà tuyển chọn khi đã tới vụ thu hoạch rộ, hạt chín, đều. Công nghệ chế biến ướt đã làm cho cà phê có vị đậm thanh.

Công nghệ rang mộc tiên tiến từ đội ngũ có “tâm”, gửi gắm trong từ ly cà phê phin giấy BM Cội Nguồn.

Bạn có thể xem sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Cội Nguồn.

3 – Cafe phin giấy BM Sáng Tạo (Hương vị của những ý tưởng tuyệt vời).

Phiên bản cà phê túi lọc BM Sáng Tạo – Vị độc đáo, mới lạ

Nếu bạn đang làm một công việc văn phòng thì hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua dòng cà phê blend vô cùng thú vị này. Một công việc đầy áp lực và chất xám thì không thể thiếu cà phê mỗi ngày phải không nào ? Cafe giúp bạn tỉnh táo, tập trung, năng hiệu suất làm việc lên tới 30% so với thông thường và giúp bạn có cảm giác: “hạnh phúc hơn mỗi ngày”. Uống cà phê đều đặn còn giúp bạn thông minh và linh hoạt hơn.

Cafe phin giấy dùng 1 lần như BM Sáng Tạo giúp bạn tiết kiệm thời gian, dễ dàng pha chế và thưởng thức tại chính nơi làm việc mà không cần nhiều dụng cụ cầu kỳ. Thành phần của BM Sáng tạo là cà phê robusta & arabia được mix với tỷ lệ hoàn hảo, mang đến một hương vị đậm vừa, mới lạ và tràn đầy cảm hứng.

Bạn có thể mua cà phê phin giấy BM Sáng Tạo tại đây: cafe phin giấy BM Sáng Tạo

4 – Cà phê phin giấy Arabica – BM Sành Điệu (Vị thanh dịu, chua nhẹ, ngọt hậu – thích hợp với Pour over coffee).

Cà phê phin giấy dùng 1 lần – Arabica – BM Sành Điệu

Nếu là một tuýp người “sành về cà phê”, bạn sẽ không xa lạ với cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè – trong khi cà phê robusta là tên gọi khác của cà phê vối). Cà phê arabica có vị đặc trưng thanh dịu, chua nhẹ. Nguồn nguyên liệu trồng cà phê arabica cũng rất khác so với robusta. Giá thành của cà phê arabica cũng cao hơn. Đặc biệt trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt, cà phê arabica chưa được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Thay vào đó là các dòng cà phê robusta với vị đậm, đắng theo cách truyền thống.

Cafe phin giấy BM Sành Điệu có thành phần hoàn toàn từ Arabica hái chín, rang mộc, nguyên chất. Bạn có thể thưởng thức cà phê túi lọc Arabica theo nhiều cách khác nhau: Pha thông thường hoặc pha theo: pour over coffee.

Pha cà phê phin giấy Arabica theo cách thông thường:

Cách pha cafe phin giấy Arabica thông thường

Thưởng thức BM Sành Điệu theo cách Pour Over:

Bạn có thể mua các sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Sành Điệu

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp câu hỏi cafe phin giấy là gì rồi phải không nào. Chúc bạn lựa chọn được những sản phẩm cà phê phin giấy chất lượng với những khoảnh khắc tuyệt vời. Hãy để lại bình luận của bạn bên dưới nhé !

Mua sắm ủng hộ các sản phẩm cà phê sạch nguyên chất tại các gian hàng của BM GROUP tại đây nha:

Xin cảm ơn !

CÀ PHÊ ARABICA RANG MỘC VÀ 5 ĐIỂM ĐẶC TRƯNG

Quốc Huy Hồ — Thu, 22 Apr 2021 09:43:52 +0000

Cà phê Arabica rang mộc lạ mà quen… Đôi khi chợt trong suy nghĩ bạn thường nhớ đến một quán cà phê mang tên “Mộc” hay “Cà phê sạch nguyên chất” với những ly cà phê thơm nức mũi, nhấp môi cái đã cảm thấy “sướng” tê người, chất “mộc” mang đến sự nguyên bản, cà phê đích thực, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Vậy làm cách nào để nhận biết được cà phê arabica rang mộc ? Cùng BM GROUP tìm hiểu tất tần tật kiến thức về cảm nhận, hương vị và cách để “nằm lòng về dòng cà phê được cho là phải những người “sành điệu” mới thường xuyên sử dụng.

Đầy tiên ta cùng tìm hiểu về cà phê pha tạp: thành phần chính là ngô rang, đậu nành (tạo độ sánh); màu sắc (màu đen); Hương liệu (tạo mùi thơm)… Nhìn cảm quan, nước cà phê sẽ rất đen, đặc, sánh. Cà phê này không tốt cho sức khỏe.

Hạt cà phê rang với các chất phụ gia như: phẩm màu, bơ, caramen, nước mắm, rượu, mật ong,… Trong quá trình rang, người thợ rang sẽ cho thêm dầu ăn để tạo độ béo, bóng cho hạt cà phê; Thêm một hoặc nhiều phụ gia này để tạo mùi thơm đậm đà cho hạt cà phê. Tuy là cà phê hạt nhưng loại này không phải là cà phê sạch.

Cà phê hạt rang mộc – Cà phê nguyên chất – Cà phê sạch: đối với hạt cà phê này được rang chay, không tẩm bất kỳ loại phụ gia nào. Rang xong sẽ không có cảm giác nhờn dính, mùi thơm tự nhiên, dịu nhẹ. Nước cà phê có màu nâu cánh gián, khi cho vào sẽ có màu nâu hổ phách. Nước cà phê nguyên chất chỉ sánh và đặc hơn nước lọc chứ không đặc hay nhớt như cà phê tạp. Và cà phê Arabica rang mộc cũng vậy, từ những hạt cà Arabica hái chín, không hề sử dụng phụ gia hay tạp chất. Chính vì vậy hạt cà phê luôn giữ được hương vị nguyên bản.

Và cách nhận biết cà phê arabica rang mộc qua 5 đặc điểm sau:

1. Nhận biết ngay khi cà phê còn dạng hạt.

Hạt cà phê arabica rang mộc, nguyên chất sau khi sờ vào sẽ không có cảm giác nhờn và dính, mùi thơm nhẹ tự nhiên. Arabica khi rang xong thường có màu nâu đen cánh gián, ngả màu rất đẹp và óng.

2. Nhận biết khi nào hạt được xay thành bột:

Với cùng một khối lượng: khối lượng bột cà phê nguyên chất bao giờ cũng lớn hơn khối lượng bột đậu nành hoặc bắp rang. Bột cà phê hòa tan “nở” hơn cả bột đậu nành hay bắp rang. Khi bạn đựng hai bao cà phê có khối lượng bằng nhau. Túi nào to hơn, túi nào to hơn thì túi đó chứa được nhiều bột cà phê nguyên chất.

Độ xốp của bột cà phê: bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, xốp, tơi và rời. Các hạt của hạt ngũ cốc có xu hướng kết dính, ít thường xuyên hơn. Màu sắc của bột cà phê: bột cà phê nguyên chất có màu nâu, đều không bị đen như bắp rang, đậu nành rang. Mùi của cà phê bột: cà phê thực sự có mùi thơm rất tự nhiên, nhẹ nhàng và tinh tế, là một mùi dễ chịu khác với mùi “thơm” nồng của cà phê đá hoặc cà phê phin. Hạt rang tẩm hương liệu hoặc phụ gia.

3. Nhận biết cà phê Arabica rang mộc ngay khi trộn

Bột cà phê nguyên chất khi gặp nước sôi sẽ nở ra rất lớn.

Khi đổ nước sôi vào phin, cà phê sẽ nổi bọt. Không giống như bột cà phê pha tạp chất – độ phồng không lớn, thậm chí xẹp xuống, bã cà phê pha tạp chất có độ dính cao.

4. Nhận biết cafe Arabica rang mộc bằng cách quan sát nước cà phê sau khi pha.

Nước cà phê sạch có màu nâu cánh gián, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách. Để ra nắng, nhìn tách cà phê có màu nâu hổ phách trông rất đẹp mắt. Nước cà phê nguyên chất chỉ sánh và đặc hơn nước lọc, khác hoàn toàn với nước cà phê pha tạp chất sền sệt. Đó là một đặc điểm cực kỳ quan trọng của cà phê mộc.

Mùi cà phê arabica nguyên chất vẫn là mùi hương tự nhiên, quyến rũ, nhẹ nhàng và tinh tế. Khi nhâm nhi tách cà phê, bạn sẽ cảm nhận được rõ nhất hương vị của nó.

5. Nhận biết bằng cách uống thử

Tùy thuộc vào loại cà phê và tỷ lệ pha trộn mà cà phê bạn uống sẽ có vị khác nhau. Nếu bạn thích “gu Tây”, hãy tăng tỷ lệ cà phê Arabica lên, bạn sẽ có một ly cà phê chua ngọt nhẹ. Nếu làm theo “kiểu Việt Nam”, hãy tăng tỷ lệ Robusta lên, bạn sẽ có được ly cà phê đậm đà, đậm đà.

Lưu ý: Nếu chưa quen, cà phê nguyên chất có thể khiến bạn gặp đôi chút khó khăn trong lần đầu tiên; Nhưng nếu đã quen, bạn sẽ khó cưỡng lại sức hấp dẫn từ nó. Và khi đó bạn sẽ chính thức trở thành “dân nghiền cà phê”.

Với bất kỳ ai thưởng thức cà phê theo phong cách cà phê truyền thống với “tỷ lệ vàng” giữa Arabica và Robusta luôn mang đến những điều thú vị.

Qua bài viết này, BM GROUP hy vọng có thể gửi đến bạn những đặc điểm cơ bản của cà phê sạch để bạn có thể nhận biết được đâu là cà phê sạch, nguyên chất và đâu là cà phê pha tạp chất.