Xem thêm : Cafe phin giấy tại nhà – Các loại cà phê phin giấy và cách thưởng thức

Vậy cách pha cà phê phin như thế nào và các bước chuẩn bị

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Chọn cà phê như thế nào?

– Nguyên chất: Hãy chọn từ người cung cấp cà phê nguyên chất thật sự, không trộn tạp chất bạn nhé. Còn nếu bạn chưa biết mua cà phê nguyên chất ở đâu thì bạn có thể mua tại website bmgroup.asia hoặc liên hệ số 0847.000.777 để mua cà phê nguyên chất nhé.

– Ngon: Đó là cà phê phải được thu hoạch trái chín 100%, quá trình canh tác phải hạn chế phân bón hóa học. Làm thế nào để đảm bảo được khi bạn không tự trồng? Vẫn là chọn nhà cung cấp mà bạn tin tưởng.

– Phù hợp khẩu vị: Cà phê Robusta sẽ cho vị đắng đậm theo khẩu vị người Việt. Còn Arabica sẽ mang lại vị thanh và hậu ngọt kiểu tây.

Chọn phin ra sao?

– Phin nhôm sẽ giữ nhiệt tốt hơn phin inox và các lỗ dưới đáy phin đều nhau.

Nước sôi ở nhiệt độ bao nhiêu là lý tưởng?

– Nước sôi ở 92-96 độ C là lý tưởng nhất để pha một ly cà phê ngon bạn nhé. Khi bạn đun nước sôi xong thì chờ tầm 30s đên 1 phút rồi mới pha nhé.

2. Cách Pha Cà Phê

• Bước 1: Tráng phin với nước sôi để phin nóng lên, để bước sau chế cà phê vào sẽ không bị chênh lệch giữa nước và phin.
• Bước 2: Cho khoảng 20g – 25g cà phê nguyên chất vào phin – dễ hình dung là 6-8 muỗng cà phê vun hoặc 1/3 phin nhé. Lắc nhẹ để bề mặt cà phê trong phin phẳng hơn.
• Đặt nắp gài theo chiều thẳng đứng, nén nhẹ tay.
• Bước 3: Ngâm cà phê. Rót một lượng nước vừa đủ ngập cà phê, đậy nắp lại và chờ khoảng 30s cho cà phê nở ra. Đây sẽ là khoảng thời gian cà phê nhả ra những tinh chất quý.
• Bước 4: Thêm nước lần 2, điều chỉnh nắp gài khi cần thiết. Rót khoảng 55-70ml nước sôi có nhiệt độ từ 92-96 độ C. Lưu ý là nước càng nhiều thì cà phê sẽ càng đắng do quá trình cà phê ngâm trong nước lâu hơn. Chờ khoảng 4-5 phút rồi thưởng thức cà phê.

3. Thưởng Thức

Hãy quan sát màu sắc thành phẩm. Nếu cà phê màu cánh gián, không phải đen đậm thì bạn đã mua được đúng cà phê nguyên chất rồi.

Việc thưởng thức cà phê bao gồm cả hương lẫn vị, bạn nên hít qua một hơi và uống nhấp môi để cảm nhận được vị nơi đầu lưỡi. Tùy theo khẩu vị mà mọi người uống đen hay thêm đường sữa cho phù hợp.

4. Mách bạn bí quyết cách pha cà phê phin thơm ngon, chuẩn vị

Ngoài thuần thục những bước làm, bạn cần phải bỏ túi những tip nhỏ để có tách cà phê thơm ngon nhất. Bạn cần phải mua loại phin phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Nếu phục vụ cho sở thích uống cà phê của cá nhân thì bạn nên chọn những loại phin nhỏ để có thể tận hưởng những phút giây chờ đợi từng giọt cà phê và thư giãn. Ngược lại, nếu là nhu cầu của đại gia đình thì một chiếc phin to sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

Ngoài ra, khi chọn phin lưu ý nên chọn những loại phin bằng inox hoặc nhôm để tránh xảy ra hiện tượng phin bị han rỉ qua vài lần sử dụng. Ngoài ra, nên chú ý phần lớp lỗ đục phải đều và có phân bổ hợp lý. Bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến quá trình lọc cà phê.Bên cạnh đó, hãy chắc chắn rằng loại cà phê bạn mua là cà phê nguyên chất đúng, chuẩn. Để sau khi lọc qua phin bạn sẽ có một tách cà phê sạch với hương thơm thuần khiết, quyến rũ người dùng.

Trên đây là những thông tin về cách pha cà phê phin thơm ngon mà bạn đọc có thể tham khảo. Bạn nên áp dụng theo tỷ lệ nước và cà phê phù hợp, bạn sẽ có thể tận tay thưởng cho mình một tách cà phê đậm đà..