CAFE PHIN GIẤY MANG ĐẾN SỰ TIỆN LỢI

Cà phê phin giấy giờ đây không chỉ được nhiều người làm việc văn phòng, tốn nhiều chất xám. Mà ngay khi ở nhà hay với những bạn thích đi du lịch, campping hay những bác tài xế cũng thường xuyên cho mình những hộp cà phê túi lọc để có thể dễ dàng thưởng thức chúng nơi đâu, cho dù là trong Công ty, cắm trại ngoài trời hay thậm chí trên xe ôtô.

Cafe phin giấy mang đến những sự tiện lợi & tối giản trong cách thưởng thức. Hạt cà phê được hái chín và chọn lọc kỹ càng, trong đó điểm đặc biệt là cafe được giữ công nghệ rang mộc, KHÔNG sử dụng phụ gia, và đó cũng chính là điều giúp cho cà phê túi lọc giấy giữ được hương vị đặc trưng nguyên bản.

SỰ KẾT HỢP GIỮA “PHONG CÁCH TRUYỀN THỐNG” & “HIỆN ĐẠI”

Mỗi một loại cà phê phin giấy làm từ chủng hạt khác nhau cho ra hương vị khác nhau, mỗi cách pha chế đều có một hương vị riêng. Và cafe túi lọc giấy cũng có hương vị riêng của nó. Không quá đậm đà như Espresso, không vội vã như cà phê hòa tan, cà phê phin giấy là điểm chạm giữa “phong cách truyền thống” & “hiện đại”.

MỘT SỐ LOẠI CAFE PHIN GIẤY THEO TỪNG “GU” CỦA BẠN

1 – Phin giấy BM Ban Mê (Hương vị đậm đà – gu truyền thống).

Dòng cafe phin giấy BM Ban Mê được sinh ra để phục vụ cho văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Với thiết kế phin giấy “chiết xuất chậm”, BM Ban Mê tự tin mang đến những tách cà phê đậm đà trọn vị không thua kém cà phê pha phin thông thường.

Với thành phần chính từ cà phê Robusta natural, đặc trưng đậm đà, mạnh mẽ. Đúng với khí chất của con người vùng đấn Ban Mê Thuột đầy nắng gió.

Bạn có thể xem sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Ban Mê

2 – BM Cội Nguồn (Hương vị đậm đà, thanh thoát, tiếp nối những đam mê).

Nếu như BM Ban Mê mang đến một vị đậm đà, mạnh mẽ thì BM Cội Nguồn vẫn mang đến một sự đậm đà nhưng có phần thanh thoát hơn. Sự thanh thoát bởi vì đặc trưng của quy trình chế biến ướt (Process washed). Hạt cà tuyển chọn khi đã tới vụ thu hoạch rộ, hạt chín, đều. Công nghệ chế biến ướt đã làm cho cà phê có vị đậm thanh.

Công nghệ rang mộc tiên tiến từ đội ngũ có “tâm”, gửi gắm trong từ ly cà phê phin giấy BM Cội Nguồn.

Bạn có thể xem sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Cội Nguồn.

3 – Cafe phin giấy BM Sáng Tạo (Hương vị của những ý tưởng tuyệt vời).

Nếu bạn đang làm một công việc văn phòng thì hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua dòng cà phê blend vô cùng thú vị này. Một công việc đầy áp lực và chất xám thì không thể thiếu cà phê mỗi ngày phải không nào ? Cafe giúp bạn tỉnh táo, tập trung, năng hiệu suất làm việc lên tới 30% so với thông thường và giúp bạn có cảm giác: “hạnh phúc hơn mỗi ngày”. Uống cà phê đều đặn còn giúp bạn thông minh và linh hoạt hơn.

Cafe phin giấy dùng 1 lần như BM Sáng Tạo giúp bạn tiết kiệm thời gian, dễ dàng pha chế và thưởng thức tại chính nơi làm việc mà không cần nhiều dụng cụ cầu kỳ. Thành phần của BM Sáng tạo là cà phê robusta & arabia được mix với tỷ lệ hoàn hảo, mang đến một hương vị đậm vừa, mới lạ và tràn đầy cảm hứng.

Bạn có thể mua cà phê phin giấy BM Sáng Tạo tại đây: cafe phin giấy BM Sáng Tạo

4 – Cà phê phin giấy Arabica – BM Sành Điệu (Vị thanh dịu, chua nhẹ, ngọt hậu – thích hợp với Pour over coffee).

Nếu là một tuýp người “sành về cà phê”, bạn sẽ không xa lạ với cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè – trong khi cà phê robusta là tên gọi khác của cà phê vối). Cà phê arabica có vị đặc trưng thanh dịu, chua nhẹ. Nguồn nguyên liệu trồng cà phê arabica cũng rất khác so với robusta. Giá thành của cà phê arabica cũng cao hơn. Đặc biệt trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt, cà phê arabica chưa được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Thay vào đó là các dòng cà phê robusta với vị đậm, đắng theo cách truyền thống.

Cafe phin giấy BM Sành Điệu có thành phần hoàn toàn từ Arabica hái chín, rang mộc, nguyên chất. Bạn có thể thưởng thức cà phê túi lọc Arabica theo nhiều cách khác nhau: Pha thông thường hoặc pha theo: pour over coffee.

Pha cà phê phin giấy Arabica theo cách thông thường:

Thưởng thức BM Sành Điệu theo cách Pour Over:

Bạn có thể mua các sản phẩm tại đây: Cà phê phin giấy BM Sành Điệu

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp câu hỏi cafe phin giấy là gì rồi phải không nào. Chúc bạn lựa chọn được những sản phẩm cà phê phin giấy chất lượng với những khoảnh khắc tuyệt vời. Hãy để lại bình luận của bạn bên dưới nhé !

Mua sắm ủng hộ các sản phẩm cà phê sạch nguyên chất tại các gian hàng của BM GROUP tại đây nha:

• Gian hàng Shopee
• Gian hàng trên Tiki
• Gian hàng trên Lazada

Xin cảm ơn !

]]> https://bmgroup.asia/cafe-phin-giay-va-cach-pha-ca-phe-phin-giay/feed/ 0 https://bmgroup.asia/mot-so-cach-pha-ca-phe-don-gian/ https://bmgroup.asia/mot-so-cach-pha-ca-phe-don-gian/#respond Sun, 25 Jul 2021 13:09:44 +0000 https://bmgroup.asia/?p=4959 Đôi khi chúng ta thấy mình trong một tình huống khó khăn: cần gấp cà phê nhưng không có dụng cụ pha trong tay. Đừng lo lắng, có một số cách đơn giản để pha cà phê ! Dưới đây là một số mẹo về cách pha cà phê đơn giản mà không cần máy pha tại nhà hoặc ví dụ như trong rừng. 

Một số cách cà phê đơn giản nhất bạn có thể áp dụng khi thiếu dụng cụ có sẵn

Điều này luôn cần thiết ngoài danh sách các công cụ cho mỗi phương pháp:

• Cà phê xay (tỷ lệ: 60 gam / lít nước lạnh)
• Đo lường hoặc quy mô
• Nước sạch
• Nguồn nhiệt: bếp nấu, bếp lò, lửa mở hoặc lò sưởi cắm trại (mặc dù không dùng cho cà phê đá hay cà phê pha lạnh)

1) Cà phê “cao bồi” (Phong cách dã ngoại, khám phá)

Cách pha hơi phổ biến – còn được gọi là cà phê phin, cà phê trên bếp hoặc cà phê đi bộ đường dài .

Công cụ: 

• Bình pha cà phê hoặc ấm đun nước

Cách pha cà phê cao bồi

1. Đun nóng nước trong bình.
2. Ngay sau khi nước đạt đến nhiệt độ sôi, lấy bình ra khỏi nguồn nhiệt.
3. Đong bã cà phê rồi cho vào bình và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
4. Đặt bình trở lại nguồn nhiệt. Ngay khi bạn thấy cà phê bắt đầu tạo bọt, hãy lấy bình ra khỏi nguồn nhiệt một lần nữa.
5. Để cà phê ngập trong khoảng. 4 phút.

Tại thời điểm này, bạn có thể thực hiện một số thủ thuật tùy chọn:   

• “Spook” cà phê. Điều này được thực hiện bằng cách thêm một chút nước đá lạnh vào cà phê. Nó làm cho các mặt đất chết đuối nhanh hơn. Ngoài ra, bạn có thể chạm vào tàu vào bàn hoặc tương tự. Tin đồn nói rằng việc đánh lừa đôi khi được thực hiện đơn giản bằng cách rang cà phê…
• Dán một cành thông nhỏ vào miệng chậu. Nó sẽ giữ lại phần đất bên trong nồi khi đổ!

2) Pha cà phê bằng túi lọc tự chế

Một cuộc tấn công cà phê dễ dàng bằng cách sử dụng những thứ mà mọi người thường có ở nhà.

Công cụ: 

• Cốc, bình đựng, ấm đun nước hoặc bát – về cơ bản là bất kỳ loại bình nào, cũng có thể là tách cà phê nếu sử dụng bình riêng để pha
• Khăn giấy hoặc vải tã – về cơ bản là bất kỳ loại vật liệu lọc nào làm bằng giấy, vải hoặc nhựa
• Chuỗi, ruy băng hoặc kẹp quần áo

Cách pha: 

1. Đun nóng nước.
2. Lắp bộ lọc trên đầu của bình đã chọn.
3. Tạo một cái hố ở giữa bộ lọc để cho bã cà phê vào.
4. Gắn bộ lọc vào vị trí của nó bằng một sợi dây, ruy băng hoặc kẹp quần áo.
5. Làm ướt bộ lọc.
6. Đong bã cà phê và cho vào phin.
7. Thêm nước nóng: nở và xung.
8. Loại bỏ bộ lọc với bã sau khi bạn đã pha xong.

Pha cà phê ngon với túi lọc cà phê tự làm đơn giản

Công cụ:

• Cốc, bình đựng, ấm đun nước hoặc bát – về cơ bản là bất kỳ loại bình nào, cũng có thể là tách cà phê nếu sử dụng bình riêng để pha
• Khăn giấy, bộ lọc giấy hoặc vải tã – về cơ bản là bất kỳ loại vật liệu lọc nào làm bằng giấy, vải hoặc nhựa
• Chuỗi, ruy băng hoặc kẹp quần áo

Cách pha: 

1. Đun nóng nước.
2. Tạo một túi bằng vật liệu lọc đã chọn.
3. Làm ướt bộ lọc.
4. Đong bã cà phê và cho vào túi đựng.
5. Đóng túi bằng cách thắt nút hoặc sử dụng ruy băng hoặc dây.
6. Đặt túi vào bình ủ.
7. Thêm nước nóng: bắt đầu với một lượng nhỏ và cố gắng làm ướt bã cà phê bên trong túi thật kỹ.
8. Để yên trong khoảng 4 phút.
9. Loại bỏ bộ lọc.

Phương pháp cực kỳ đơn giản với những thứ mà khá nhiều người có tại nhà. ( Pha cà phê lọc qua vợt)

Công cụ: 

• Cốc, bình đựng, ấm đun nước hoặc bát – về cơ bản là bất kỳ loại bình nào, cũng có thể là tách cà phê nếu sử dụng bình riêng để pha
• Bộ lọc hoặc một cái rây

Cách pha: 

1. Đun nóng nước.
2. Đặt bộ lọc lên trên tàu.
3. Đong bã cà phê và cho vào rây lọc.
4. Đặt bộ lọc lên trên tàu. Nếu bình rộng, bạn cũng có thể đặt lưới lọc ở dưới đáy, chỉ cần đảm bảo viền của lưới lọc sẽ không bị dính vào chất lỏng.
5. Thêm nước nóng: nở và xung.
6. Loại bỏ bộ lọc với bã sau khi bạn đã pha xong.

4) Cà phê vợt 

Công cụ: 

• Cốc, bình, ấm hoặc bát – về cơ bản là bất kỳ loại bình nào
• Tách cà phê
• Đối với những người nghiêm ngặt với việc không có bã cà phê của họ: một cái rây / rây hoặc khăn giấy hoặc vải tã

Cách pha: 

1. Đun nóng nước.
2. Đong bã cà phê và cho vào bình.
3. Thêm nước nóng và khuấy để trộn.
4. Để dốc cho khoảng. 4 phút.
5. Nếu không sử dụng bộ lọc, hãy từ từ rót cà phê vào cốc để cố gắng giữ bã trong bình. Nếu lọc, hãy đặt vật lọc đã chọn lên trên cốc hoặc ngay dưới bình.
6. Rót cà phê qua phin vào cốc.

Xem thêm: Cà phê hạt rang 

5) Cách pha cà phê đá và cà phê lạnh đơn giản 

Lưu ý rằng những hướng dẫn thú vị này dành cho trường hợp không có máy ép tiếng Pháp, Chemex, HarioV60, Kalita, Melitta hoặc tương tự trong tay! Tất nhiên, các phương pháp này cũng khả thi khi sử dụng chúng.

Dụng cụ để pha lạnh: 

• Bình ủ bia
• Thùng cà phê đã pha sẵn
• Lọc, rây, khăn giấy hoặc vải tã – về cơ bản là bất kỳ loại vật liệu lọc nào làm bằng giấy, vải, kim loại hoặc nhựa

Cách pha:  

1. Đong bã cà phê & nước vào bình (nếu bạn có máy ép kiểu Pháp trong tay thì rất tốt cho việc này!). Khuấy để trộn đều.
2. Để nguội trong nhiệt độ phòng dưới nắp hoặc giấy bạc hoặc trong máy ép kiểu Pháp (pít tông ở vị trí thẳng đứng).
3. Khi hết thời gian, lọc cà phê. Đổ bia qua bộ lọc đã chọn. Nếu sử dụng máy ép kiểu Pháp, hãy đẩy pít-tông xuống để lọc cà phê.

6) Dụng cụ pha cà phê đá Nhật Bản

• Cốc, bình đựng, ấm đun nước hoặc bát – về cơ bản là bất kỳ loại bình nào, cũng có thể là tách cà phê nếu sử dụng bình riêng để pha
• Khăn giấy hoặc vải tã – về cơ bản là bất kỳ loại vật liệu lọc nào làm bằng giấy, vải hoặc nhựa
• Chuỗi, ruy băng hoặc kẹp quần áo
• Thang đo (thìa đo không đủ chính xác)
• 165 g đá viên

Cách pha: 
Trong công thức này, chúng tôi thay thế 33% lượng nước pha bằng đá.
Điều này có nghĩa là lượng cà phê sẽ là 30 gam và lượng nước sẽ khoảng 300 gam (Tỷ lệ 1:10 gợi ý)

1. Đun nóng nước.
2. Lắp bộ lọc trên đầu của bình đã chọn.
3. Tạo một cái hố trên bộ lọc (để cho bã cà phê vào).
4. Gắn bộ lọc vào vị trí của nó bằng một sợi dây, ruy băng hoặc kẹp quần áo.
5. Làm ướt bộ lọc.
6. Thêm đá viên vào bình.
7. Đong bã cà phê và cho vào phin.
8. Đặt bộ lọc lên trên bình và đặt thiết lập lên cân. Kiểm tra quy mô.
9. Thêm nước nóng: làm nở cà phê bằng cách sử dụng 90 gam nước và ngâm trong 45 giây.
10. Đổ thêm nước đến khi cân hiển thị 200 gam. Để dốc trong 45 giây.
11. Đổ phần nước còn lại (tối đa 300 gam).
12. Loại bỏ bộ lọc với bã sau khi bạn đã pha xong.
13. Bây giờ đá đã tan và nước đã sẵn sàng!

Như bạn có thể thấy, có rất nhiều cách dễ dàng và thú vị để pha cà phê mà không cần máy pha cà phê thực tế hoặc nón phin chuyên nghiệp.

Nếu bạn muốn trở nên mọt sách, bạn có thể xây dựng thiết bị nấu bia kiểu Hà Lan của riêng mình ! Với điều đó, bạn có thể nhỏ nước đá lạnh vào cà phê xay rất chậm. Điều đó sẽ yêu cầu những điều sau:

1. Một thùng chứa nước lạnh trên đỉnh
2. Một hộp đựng bã cà phê bên dưới
3. Một van với một số loại đầu phun giữa các bình chứa để phân phối nước đồng đều
4. Một cái bình nào đó ở dưới đáy để hứng cà phê với một loại bộ lọc nào đó ở trên nó

Cả một thế giới khác mở ra với những thức uống làm từ espresso lạnh như frappes, latte đá và espresso lắc. Đối với những người này, cần có một máy pha cà phê espresso, hoặc ít nhất là một bình moka để tái tạo cà phê espresso.

Xem thêm: Bí Quyết Thưởng Thức Cà Phê Tại Nhà Trong Mùa Dịch

Kể từ khi xuất hiện đại dịch, thói quen mua sắm và cuộc sống của người dân Việt Nam nói riêng và cả thế giới nói chung đều đã thay đổi rất nhiều. Trước đây chúng ta thường mua hàng truyền thống tại cửa hàng trực tiếp, bây giờ đã chuyển hơn 70% sang mua sắm online, ngay cả những mặt hàng ít ai nghĩ nó sẽ bán online như nông sản, đồ ăn hay thậm chí Ô tô cũng được bán online và giao tận nhà.

Và trong văn hóa thưởng thức cà phê cũng đã thay đổi theo. Trước đây thường lê la hàng quán để nhâm nhi cùng bạn bè, đồng nghiệp, mấy ai nghĩ sẽ tự tay pha cà phê tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Thì ngay bây giờ văn hóa “Enjoy your coffee at home” thưởng thức cà phê ngay tại chính ngôi nhà thân yêu của bạn lại đang được mọi người ưa chuộng. Phần là vì tác động của “giãn cách xã hội”, phần là giúp bản thân được “sống chậm lại” giành nhiều thời gian cho bản thân & gia đình hơn.

Nhưng đến đây lại có nhiều bạn phân vân: Không biết có nên pha cà phê tại nhà không nhỉ ? Có bạn cho rằng do mình đã quen ngồi hàng quán, có người phục vụ và pha cà phê sẵn rồi. Có bạn lại quen uống vị Espresso (Cà phê pha máy) nên giờ tự pha không biết có ngon như vậy không ? Còn có bạn thì hơi trớ trêu: “Mình còn chưa biết pha cà phê cần những gì luôn”, nói tự pha thì chắc mình cũng “bó tay”. Có bạn thì lại biết tuốt nhưng cuối cùng không làm bởi vì: “lười”.

Nhưng thực sự pha cà phê có phức tạp đến vậy không ? Có những cách pha cà phê tại nhà nào mà vừa ngon, vừa đơn giản lại tiết kiệm thời gian ? Bạn hãy dành khoảng 2 phút để đọc bài viết này nhé.

1) Pha cà phê tại nhà bằng phin nhôm truyền thống. (Tỷ lệ 1:5)

Mặc cho nhiều loại cà phê & cách thức pha chế độc đáo ra đời. Vẫn không thể phủ nhận được văn hóa cà phê phin truyền thống của Việt Nam đã ăn sâu vào nhiều thế hệ. Đây cũng là sở thích của những vị khách thích sự nhẹ nhàng, thanh tao và hoài niệm. Vị đậm đà, nguyên chất quyến rũ từ những giọt cà phê phin nhỏ như nhắc bạn “sống chậm lại” suy nghĩ và luôn tìm ra hướng đi tích cực.

Cách pha cà phê phin truyền thống ( phin nhôm/ inox) Tỉ lệ 1/5 20g cà phê (Khoảng 100ml nước nóng)

• Bước 1: Sử dụng một lượng nước nóng, tráng qua phin pha cà phê để làm sạch và tạo độ nóng đều cho phin pha.
• Bước 2: Múc một lượng cà phê vừa đủ (Khoảng 15g – 25g) cà phê cho đều vào phin pha.
• Bước 3: Cho 40 ml nước tinh khiết đun nóng khoảng 85 – 95 độ vào phin chờ khoảng 1 phút.
• Bước 4: Sau đó cho lượng nước còn lại 60ml nước nóng vào phin chờ cà phê chiết xuất xong và pha chế theo sở thích.

Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu chuyên cung cấp cà phê bột pha phin nổi tiếng hiện nay như: Trung Nguyên Legend, BM GROUP hay Highland Coffee…

Dưới đây là một số gợi ý về các dòng cà phê bột pha phin:

Cà phê bột BM Ban Mê:

Hương vị: Đậm đà, mạnh mẽ, gu truyền thống.

Thành phần: Robusta Natural hái chín, rang mộc tự nhiên.
Xem chi tiết: Cà phê bột BM Ban Mê

Cà phê bột BM Cội Nguồn:

Hương vị: Đậm đà, thanh thoát.

Thành phần: Robusta Process washed, hái chín, rang mộc nguyên chất.

Xem chi tiết: Cà phê bột BM Cội Nguồn

Cà phê bột BM Sáng Tạo:

Hương vị: Độc đáo, mới lạ, khơi nguồn những ý tưởng.

Thành phần: Mix Robusta & Arabica hái chín, rang mộc.
Xem chi tiết: Cà phê bột BM Sáng Tạo

2) Cà phê phin giấy – Chiết xuất chậm (Drip bag coffeee) – (Tỷ lệ pha 1:5)

Cà phê phin giấy (Drip bag coffee) hay còn gọi là cà phê túi nhỏ giọt. Sự nổi bật của cà phê phin giấy chính là sự tiện lợi & TỐI GIẢN. Nếu bạn là một người thích nhanh, gọn và đơn giản kèm chút bận bịu công việc. Cà phê phin giấy có lẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời cho mỗi buổi sáng để bổ sung năng lượng cho công việc & ý tưởng.

Bạn không cần chuẩn bị quá nhiều dụng cụ mà vẫn có thể chiết xuất một tách cà phê phin giấy đậm đà, vị thơm ngon trong thời gian chỉ từ 2 – 5 phút.

Pha cà phê phin giấy (chiết xuất chậm gồm có  3 dòng: BM Ban Mê , BM Cội Nguồn và BM Sáng Tạo) Dòng phin chiết xuất chậm này thích hợp cho các bạn muốn uống cà phê với đường và sữa, nhưng lại muốn sự tiện dụng gọn nhẹ, có thể uống mọi nơi chỉ cần có nước nóng. Mỗi gói phin giấy chiết xuất chậm BM Group có 15g cà phê.

Như vậy với mỗi phin bạn có thể dùng 75ml nước nóng (Chia thành 2 đợt rót, đợt 1 dùng 30ml sau 30 giây rót tiếp 45ml) Thu về tầm 40ml cà phê nguyên chất. Sau đó dùng với đường, sữa ,đá tuỳ sở thích

Bạn có thể xe thêm các dòng cà phê phin giấy tại đây: Cà phê phin giấy BM GROUP

3) Pha cà phê lạnh (Cold Brew) ngay tại nhà (Tỷ lệ 1:10)

Một trong những cách thưởng thức cũng khá thú vị đó chính là cà phê chiết xuất lạnh. Bạn cần chuẩn bị một dụng cụ để “lắc bột mịn” nếu có cho cà phê được trong & tinh khiết hơn.

Tỉ lệ để pha cà phê Cold brew có thể là 1 -10 . Cứ 100 gam cà phê dùng 1000ml ( 1 lít) nước đun sôi để nguội.

Ngâm cà phê và nước chung vào 1 bình thuỷ tinh( bỏ vào ngăn mát) từ 12-24h.

Sau đó lấy ra dùng vải lọc lọc lại cà phê tầm 2-3 lần.

Ta thu về tầm 700ml cà phê cold brew, bảo quản và sử dụng theo sở thích.

Sản phẩm cà phê thích hợp để pha Cold Brew là cà phê bột BM Sành Điệu (thành phần từ cà phê Arabica), đặc biệt là vị thanh dịu, chua nhẹ của nó, bạn có thể tham khảo sản phẩm tại đây: Cà phê bột BM Sành Điệu 

4) Pha cà phê tại nhà với Pour Over Coffee (Tỷ lệ 1:15)

Một cách thưởng thức khá “nghệ thuật” và lãng mạn. Cách thức pha chế cũng vô cùng đơn giản, tuy nhiên chính sự đơn giản và mộc mạc ấy đã tạo nên một chất riêng cho pour over coffee. “Tinh tế đến từ sự đơn giản”.

Bạn có thể sử dụng các loại dụng cụ lọc cà phê khác nhau như: chất liệu sứ, inox hay nhựa. Đối với phễu lọc sứ và nhựa, bạn cần thêm giấy lọc để cà phê được chiết xuất ngon hơn.

Cách 1: Pha cà phê Pour over với giấy lọc chuyên dụng

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 20 – 25gam cà phê với độ xay min vừa phải
• Bước 2: Cho giấy lọc lên thành phin, dùng nước sôi 84 – 95 độ C để khử mùi giấy.
• Bước 3: Cho cà phê lên phin, chia theo tỷ lệ 1:15 (khoảng 300ml nước) rót nước thành 5 đợt rót bằng nhau, mỗi đợt rót cách nhau khoảng 30s và châm liên tục.
• Bước 4: Thu được cà phê nguyên chất và thưởng thức theo sở thích.

Cách 2: Pha cà phê Pour Over với cà phê phin giấy BM Sành Điệu

• Bước 1:  Lấy 1 gói cà phê phin giấy ra khỏi hộp
• Bước 2: Xe túi giấy và gác lên thành ly
• Bước 3: Tỉ lệ 1-15 ( 15g cà phê dùng 225ml nước nóng) – Rót đợt đầu khoảng 30ml và sau 30s châm liên tục
• Bước 4: Thu được cà phê nguyên chất và thưởng thức theo sở thích.

Xem sản phẩm: Cà phê phin giấy BM Sành Điệu

Bài viết này đã hướng dẫn pha cà phê tại nhà bằng nước nguội hoặc nước nóng (85-95 độ) . Tỉ lệ cà phê và nước trong bài viết quy về tỉ lệ dễ nhớ 1/5; 1/10; 1/15. Tuỳ theo gout thưởng thức các bạn có thể thay đổi lại tỉ lệ thích hợp với bản thân hơn. Chúc bạn thưởng thức những tách cà phê ngon nhất và có được những khoảnh khắc tuyệt vời.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết !

]]> https://bmgroup.asia/bi-quyet-thuong-thuc-ca-phe-tai-nha-trong-mua-dich/feed/ 0