Nội dung bài viết
Cà phê hạt rang mộc là gì ?
Hiểu đơn giản, cà phê rang mộc là loại cà phê rang xay nguyên bản, không sử dụng phụ gia. Hạt cà phê rang mộc giúp hương vị cà phê không thay đổi (Hay còn gọi là cà phê vị nguyên chất). Đây là một trong những đặc điểm quan trọng giúp cà phê rang mộc được nhiều người lựa chọn. Và ngày càng được sử dụng phổ biến.
Tại sao nên sử dụng cà phê hạt rang mộc ?
Những sản phẩm ngày càng phát triển thì càng “tối giản” và quay về với những thứ tinh gọn nhất. Và cà phê cũng vậy. Những người yêu cà phê và thưởng thức cà phê thật sự là những người tinh tế. Vì vậy họ rất thích những thứ mang tính mộc mạc, đơn sơ và đúng chất riêng của nó.
Cà phê rang mộc không chứa các loại phụ gia, pha tạp. Vì vậy rất tốt cho sức khỏe. Thức uống mà chúng ta sử dụng hằng ngày nếu là cà phê. Thì chắc chắn bạn phải luôn chọn cho mình nguồn cà phê chất lượng.
Vì vậy, cà phê rang mộc có 2 điều mà khách hàng tìm kiếm: Vị nguyên bản, đặc trưng và an toàn cho sức khỏe.
Phân biệt cà phê rang mộc và cà phê rang phụ gia
Hạt cà phê: Hạt cà phê rang mộc nguyên chất sau khi rang sẽ không có gì đặc biệt và mùi thơm, hương thơm dễ chịu, tự nhiên, nhẹ nhàng. Sờ vào không thấy nhờn và dính.
Bột cà phê: Độ xốp của cà phê: bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, xốp, tơi và rời. Bột ngũ cốc hay phụ gia thường kết dính lại, ít tơi hơn.
Hương vị: Cà phê hạt rang nguyên chất khi xay ra, pha chế có mùi thơm nồng, khi thưởng thức thấy vị đậm đà, không quá béo. Vị có chút ngọt nhẹ nhẹ đầu môi, tạo cảm giác hưng phấn nhẹ.
Xem thêm: 4 loại cà phê hạt rang mộc ngon 2022
Các loại cà phê hạt rang mộc ngon 2022
Hiện nay có hơn 100 loại cà phê hạt rang mộc trên thị trường. Mỗi dòng cà phê hạt có thể khác nhau về chủng loại hạt, quy cách, cách trộn các tỷ lệ hay thậm chí về vùng nguyên liệu. Dưới lây là 4 loại cà phê hạt rang mộc đang được sử dụng phổ biến:
Cà phê hạt Robusta Natural
Đây là dòng cà phê hạt tự nhiên (cà phê Vối), cách sơ chế và tạo nên nó cũng hoàn toàn thủ công. Chính điều này giúp cà phê hạt Robusta Natural (Rô khô).
Hương vị đặc trưng của dòng cà phê này là vị đắng nhẹ, đậm đà, gu truyền thống, rất thích hợp với những thưởng thức cà phê phin theo phong cách xưa, uống kèm với sữa đặc rất ngon.
Cà phê hạt rang mộc Robusta Culi
Robusta culi có nét khá tương đồng với robusta Natural. Tuy nhiên vì được chọn từ những hạt cà 1 nhân (hạt culi). Chính vì điều này giúp hàm lượng caffein trong Rô Culi có phần cao hơn. Chính vì vậy hương vị của nó cũng gắt hơn và đậm hơn.
Cà phê hạt rang nguyên chất Robsuta Washed (Rô Ướt)
Dòng cà phê hạt Robusta Process washed được chế biến ướt theo công nghệ khép kín. Hương vị của Rô Ướt có phần dịu và đầm hơn. Nhưng chính vì điều này đã khiến cho hương vị của Robusta Washed có phần nhẹ nhàng, tạo hương vị vừa phải và được nhiều khách hàng sử dụng rộng rãi.
Cà phê hạt rang mộc Arabica (Cà phê chè)
Nhắc đến dòng cà phê hạt rang Arabica. Hương vị đặc trưng là dịu nhẹ, chua thanh và kèm theo đó là cảm giác ngọt hậu sau khi uống. Ở các nước khác, cà phê arabica khá phổ biến và nhiều người chọn lựa. Vị của nó có vẻ khác hẳn với cà phê Robusta (Tức cà phê vối). Chính vì vậy mà cà phê Arabica nếu như chưa từng sử dụng, sẽ có cảm giác hơi khó uống và hơi lạ. Nhưng khi đã quen với vị này, bạn sẽ rất dễ “ghiền” với hương vị đặc trưng của nó.
Giá thành của cà phê arabica cũng cao hơn nhiều so với Robusta. Cà phê Arabica cũng có thể mix với Robusta để cho ra nhiều loại hương vị khác nhau.
Trên đây là bài chia sẻ về các loại cà phê hạt rang mộc nguyên chất, và giúp bạn thêm hiểu về cà phê. Hy vọng sẽ giúp cho bạn dễ dàng hơn trong việc chọn lựa hương vị riêng của mình.
Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và thành công.