Cà phê sữa đá – thức uống mang hương vị riêng của người Việt

Là một phần trong “văn hóa cà phê Việt” cà phê sữa đá ngày càng được biến tấu và sáng tạo theo phong cách hiện đại phù hợp với nhu cầu người uống.

Cà phê sữa đá Việt Nam vinh dự xếp hạng 2 trong danh sách 10 món cà phê ngon nhất thế giới

Tháng 2 vừa qua, cà phê sữa đá Việt Nam được vinh dự xếp hạng 2 trong danh sách 10 món cà phê ngon nhất thế giới trên chuyên trang ẩm thực Taste Atlas – được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới. Tại BM Group thực khách cũng rất thích và ưu chuộng hương vị riêng biệt của cà phê sữa đá nhà BM.

Theo truyền thống, cà phê sữa đá phải được pha từ những loại cà phê xay vừa hoặc xay thô của Việt Nam, điển hình như Robusta.

Cách pha cà phê Việt Nam cũng độc đáo, không giống bất kỳ nơi nào trên thế giới khi đổ nước nóng qua phin lọc nhỏ để từng giọt cà phê đậm đặc chảy xuống ly, sau đó sẽ trộn với sữa đặc và thêm đá rồi thưởng thức.

Ngoài ra, nhiều người dân Việt Nam cũng thưởng thức cà phê theo một cách khác là chỉ kết hợp cà phê và đá. Ở Việt Nam, cà phê không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà đó còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống.

Cà phê Sữa đá – Cà phê thư thái

Đối với dân sành cà phê sữa Việt Nam “chính hiệu”, uống cà phê sữa không phải chỉ để tỉnh táo, hay vì vị đắng đắng ngọt ngọt khác biệt. Cái thú của uống cà phê còn ở việc được thư thái ngắm nhìn từng giọt cà phê rơi từ phin xuống, hòa cùng dòng sữa đặc sánh quyện.

Lời bài hát “Sài Gòn cà phê sữa đá, vẫn mãi như thế ai uống hay chưa?” như phản ánh một phần nào đó văn hóa uống cà phê mộc mạc, không thay đổi qua bao thế hệ nhưng vẫn đầy đủ dư vị của cuộc sống nhộn nhịp chốn thị thành.

Không phải ngẫu nhiên mà cà phê sữa đá Việt Nam được bình chọn hạng 2 thế giới đơn giản là vì sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị: đắng đắng chát chát của cà phê cùng vị ngọt thơm béo ngậy của sữa đặc giúp ly cà phê sữa đá chinh phục không chỉ của những vị khách “nghiện” cà phê mà còn nhiều thực khách khó tính khác trong và ngoài nước.

Khởi nguồn từ Sài Gòn, ly cà phê sữa đá dần len lỏi khắp các quán cóc ven đường cho đến nhà hàng năm sao sang trọng trên khắp đất nước hình chữ S và vượt ra khỏi biên giới đến năm châu bốn bể, để rồi ngày nay bạn có thể đi bất kỳ đâu trên thế giới để thưởng thức thức uống đặc sản này.

Bên cạnh cà phê, không thể phủ nhận, bí quyết để tạo nên ly cà phê sữa đậm đà đầy quyến rũ chính là sữa đặc. Vì thế, lựa chọn loại sữa đặc nào phù hợp với cà phê giúp tạo hương vị độc đáo riêng của mỗi quán là tiêu chí hàng đầu mà các chủ quán và barista (chuyên gia pha chế) luôn để tâm và dày công tìm kiếm.

Bạn có thể mua cà phê phin giấy, cà phê bột và cà phê hạt rang tại TẬP ĐOÀN BM:

Thông tin liên hệ: 

Địa chỉ: 93 Nguyễn Thượng Hiền, Phường Tân Lợi, Tp Buôn Ma Thuột.

Điện thoại: 084 700 0777

Email: bmgroup.asia@gmail.com

Trang web: bmgroup.asia

Fanpage: https://www.facebook.com/bmgroup.asia