Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Bài viết khác
Cách làm cà phê trứng siêu ngon không bị tanh ai cùng làm được
Cách làm cà phê trứng không sao không bị tanh, nhưng vẫn giữ được hương vị thêm đậm đà, béo ngậy và quan trọng không bị tanh. Đọc ngay bài viết này để biết cách làm cà phê trứng bạn nhé.
Cà phê trứng, hay còn gọi là ” Egg Coffee “, là một loại đồ uống độc đáo và ngon miệng đến từ Hà Nội, Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bọt lòng đỏ trứng gà, cà phê đậm đà và sữa đặc ngọt ngào, cà phê trứng đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm cà phê trứng độc đáo và hấp dẫn.
Nội dung bài viết
Lịch Sử của Cà Phê Trứng
Câu chuyện về cà phê trứng bắt đầu từ nhà hàng Giảng, một quán cà phê nổi tiếng tại Hà Nội, do ông Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra. Ông đã nảy ra ý tưởng kết hợp lòng đỏ trứng gà tươi, sữa đặc và cà phê để tạo ra một loại đồ uống mới lạ. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị hoàn toàn khác biệt, với sự ngọt ngào của lòng đỏ trứng, hòa quyện với vị đắng của cà phê.
Từ đó, cà phê trứng đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa cà phê của Hà Nội và lan tỏa ra cả nước. Hiện nay, bạn có thể thưởng thức cà phê trứng ở hầu hết các quán cà phê tại Việt Nam và thậm chí trên toàn thế giới.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cách Làm Cà Phê Trứng
Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Cà phê rang xay (được pha sẵn và để riêng).
- Trứng gà (tốt nhất là dùng trứng gà cả quả để có lòng đỏ béo và ngon hơn).
- Sữa đặc (loại không đường).
- Đường (tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo ý muốn).
Bước 1: Làm Lòng Đỏ Trứng
- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra.
- Đặt lòng đỏ vào một bát nhỏ.
- Thêm một ít sữa đặc vào lòng đỏ và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn vón cục.
Bước 2: Pha Cà Phê Đậm Đà
- Đun sôi nước và đặt phin cà phê lên đĩa.
- Đặt cà phê rang xay vào phin, nhẹ nhàng đặt phin lên nắp đĩa và để nước cà phê chảy xuống từ từ.
- Lấy cà phê đã pha ra chén và để sang một bên.
Bước 3: Kết Hợp Cà Phê Và Trứng
- Đặt lòng đỏ trứng đã pha cùng với sữa đặc vào một bát lớn.
- Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tạo ra một hỗn hợp mịn màng và bọt khí.
- Đặt lớp hỗn hợp này lên trên cà phê đã pha trong chén.
Bước 4: Thêm Đường (Tùy Chọn)
Nếu bạn muốn cà phê trứng của mình ngọt hơn, bạn có thể thêm đường vào phần trên của lớp lòng đỏ và sữa đặc. Lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn.
Bước 5: Thưởng Thức Cà Phê Trứng Ngon Miệng
Và đây là phần tận hưởng! Sử dụng thìa để khuấy đều các lớp trong chén trước khi uống. Cà phê trứng sẽ có hương thơm đặc biệt và vị ngon đậm đà, với sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê và lòng đỏ trứng gà.
Tận Hưởng Cà Phê Trứng
Như vậy cách làm cà phê trứng đã hoàn thành, bạn có thể tận hưởng món đồ uống độc đáo này. Sử dụng thìa để khuấy đều các lớp trong chén trước khi uống. Hương thơm đặc biệt và hương vị độc đáo sẽ khiến bạn mê mải.
Cà phê trứng không chỉ là một đồ uống mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực của Hà Nội và cả Việt Nam. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa ngọt ngào và đắng đậm đà, và món ăn phải thử khi bạn đến Việt Nam. Hãy dành thời gian thử làm cà phê trứng tại nhà và khám phá món đồ uống độc đáo này. Chắc chắn bạn sẽ không hối hận! Mong rằng qua bài viết này bạn biết cách làm cà phê trứng thành công!
Xem thêm: Hương Vị Đậm Đà Khó Quên – Cà Phê Phin Giấy Ngon BMT 2023
Uống cà phê giúp ngăn ngừa tăng axit dạ dày bạn đã biết chưa?