Hạt cà phê Robusta là gì?

Cà phê từ lâu đã là loại thức uống quen thuộc và được yêu thích ở nhiều nơi trên Thế Giới. Hai loại cà phê được tiêu thụ rộng rãi nhất đó là robusta và arábica. Đặc biệt hạt cà phê Robusta rang mộc là loại cà phê được tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta và được đánh gia cáo về chất lượng lẫn cả mũi vị. Với hương vị đậm đà, đắng chát, thơm nồng đặc biệt khiến nó luôn ghi đậm trong tâm trí mỗi người. Hãy cùng tôi tìm hiểu về nét đặc biệt của hạt cà phê này nhé!

Hạt cà phê rang Robusta rang mộc có hương vị như thế nào?

Hạt cà phê Robusta rang mộc có một hương vị rất đặc biệt, hương vị này được tạo nên từ hạt Robusta nguyên chất kết hợp với phương pháp rang mộc truyền thống. Tôi chắc chắn khi tận hưởng loại cà phê này bạn sẽ không thất vọng đâu.

Hạt Robusta nhân sống có mùi khá gắt, mùi khá giống với đậu phộng tươi. So với Arabica thì Rubusta có vị đậm hơn, đắng và chát hơn nhiều. Rabusta phù hợp với những người có sở thích cà phê đắng đậm, đen sánh truyền thống.

Các mức độ của hạt cà phê Rabusta rang mộc?

Tùy thuộc vào từng mức độ rang, chúng ta sẽ có những loại hạt cà phê Robusta rang mộc mang hương vị khác nhau. Dưới đây là những mức độ rang và hương vị để các bạn có thể lựa chọn loại hạt cà phê Robusta rang mộc phù hợp với sở thích của bản thân nhất.

Hạt cà phê Robusta rang nhạt

Hạt cà phê được rang ở mức độ nhạt ( Light roast ) được lấy ra khi nghe tiếng nổ đầu tiên. Nhiệt đồ thích hợp khoảng 195 độ C – 205 độ C.

Về hương vị: Robusta rang ở mức độ này có độ đắng thấp nhất, đồng thời giữu lại được tối đa vị chua tự nhiên, hương thơm Phong phú đầy lôi cuốn tạo nên khác biệt.

Hạt cà phê Robusta rang vừa

Mức độ rang vừa còn được người trong nghề gọi là Medium roast. Rang vừa là khoảng thời gian nằm giữa lần nổ đầu tiên với lần nổ thứ 2.

Với mức độ rang này chúng ta sẽ có tách cà phê Robusta mang nồng nàn mang đậm chất cà phê truyền thống, rất phù hợp với gu thưởng thức cà phê của người Việt từ lâu đời.

Dòng rang mộc này phù hợp với những khách không thích cà phê quá đậm, kết hợp uống với đá hoặc với sữa sẽ đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Khi ở mức độ rang này cà phê Robusta có vị đắng dịu, nhẹ nhàng, mùi đặc trưng là mùi gỗ, hậu vị mượt mà.

Hạt cà phê Robusta rang đậm

Với mức độ rang đậm thì hạt cà phê sẽ được lấy ra từ khi xuất hiện tiếng noorlaanf 2 khoảng 30-60 giây. Với cách rang này chúng ta sẽ thu được tách cà phê có độ đắng cao, không cảm thấy độ chua và ngọt.

Điểm nhấn của hạt cà phê Robusta được người tiêu dùng yêu thích là gì?

Khi chúng ta thưởng thức một ly cà phê được pha bằng hạt cà phê Robusta rang mộc, khi uống chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị đầu tiên khi chạm vào môi là vị đắng nghét đặc trưng của cà phê Robusta, sau đó là mùi hương của cà phê thơm ngát .

Nói về người yêu thích loại hạt cà phê Robusta rang mộc là những người có gu mạnh, nhưng mạnh ở đây là dám vượt qua sự đắng nghét lúc đầu khi thưởng thức cà phê để tìm ra được yếu tố sâu sắc ẩn chưa bên trong của Robusta.

Về bạn, bạn đã được thưởng thức cà phê được pha từ hạt cà phê Robusta hay chưa? Nếu chưa thì hãy đến ngay với BM GROUP để sở hửu những sản phẩm thơm ngon và chất lượng nhất nhé.