Bảng xếp hạng các loại cà phê đắt nhất thế giới

Trên khắp thế giới, có vô số loại cà phê, mỗi loại mang đến hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng biệt. Tuy nhiên, những loại cà phê đặc biệt và chất lượng thường có giá cả cao hơn. Một số loại cà phê thậm chí có giá lên đến hàng triệu đồng. Tuy giá thành cao nhưng những người yêu thích cà phê vẫn không ngần ngại chi tiền để trải nghiệm những loại cà phê tốt nhất. Trong bài viết này, hãy cùng BM Group Coffee khám phá những loại cà phê đắt nhất trên thế giới, có thể khiến bạn phải ngạc nhiên với sự đa dạng và chất lượng của chúng!

1. Black Ivory Coffee

Black Ivory là một loại cà phê độc đáo xuất xứ từ Thái Lan, có giá dao động từ 500 đến 1500 USD. Tên gọi “Black Ivory” đã phản ánh mối liên kết đặc biệt với loài voi. Quy trình sản xuất của loại cà phê này tương tự như cà phê chồn Kopi Luwak, tức là nó được sản xuất từ “thành phẩm” của loài voi sau khi chúng tiêu thụ quả cà phê.

Thái Lan là quốc gia đầu tiên phát minh ra phương pháp sản xuất và chế biến Black Ivory Coffee.

Dạ dày của voi lớn hơn so với chồn, điều này giúp hạt cà phê bên trong tiếp xúc nhiều enzyme và chất dinh dưỡng hơn trong quá trình lên men. Nhờ vào đặc tính này, hương vị của Black Ivory có sự tương đồng với Kopi Luwak, nhưng cũng mang những đặc điểm riêng biệt và độc đáo.

2. Kopi Luwak

Kopi Luwak là một trong những loại cà phê đắt nhất trên thế giới và được xem là loại cà phê độc đáo nhất. Từ “kopi” trong tiếng Indonesia có nghĩa là cà phê và “luwak” có nghĩa là chồn.

Xuất xứ từ đảo Sumatra ở Indonesia, Kopi Luwak thường được biết đến với cái tên cà phê chồn, vì được sản xuất từ những quả cà phê mà chỉ có cầy vòi hương Aisan Palm Civet, loài chỉ ăn những quả cà phê chín mọng nhất chọn lựa.

Quả cà phê khi bị cầy vòi hương nuốt sẽ trải qua quá trình tiêu hóa trong dạ dày của chúng, làm mờ đi lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, các hạt cà phê sẽ được “lên men” và thấm nhẹ vào. Do không thể tiêu hóa hoàn toàn, hạt cà phê sẽ được “thải” ra gần như nguyên dạng ban đầu.

Những hạt cà phê này được các con chồn tự lựa chọn từ những quả cà phê để ăn, điều này làm cho chúng có giá rất đắt. Cà phê Kopi Luwak rang có hương vị phức hợp, ngọt ngào với các nốt hương của gỗ đàn hương, sô cô la đen, mơ và mận.

3. Hacienda La Esmeralda

Cà phê này có nguồn gốc từ vùng Chiriqui ở Tây Nam Panama, được trồng dưới bóng của cây ổi trên núi Baru. Khí hậu đặc trưng của khu vực tạo ra hương vị độc đáo. Sự mát lạnh của sương làm chậm quá trình chín của quả cà phê, tạo ra hương vị đậm đà và đặc biệt.

Hacienda La Esmeralda có nồng độ axit cao hơn bình thường, mang đậm vị chua nhẹ ở đầu lưỡi. Điều này đã thu hút sự yêu thích của nhiều chuyên gia cà phê trên khắp thế giới.

Giá của Hacienda La Esmeralda cao không chỉ bởi hương vị tinh tế mà còn do quy trình trồng và thu hoạch nhanh chóng. Việc tăng cường mùa vụ cà phê đòi hỏi nhiều chi phí và kỹ năng. Đây cũng là lý do khiến giá của nó lên đến 150 USD.

4. St. Helena Coffee

Loại cà phê độc đáo này được trồng và nhân giống tại St. Helena – một hòn đảo nhỏ nằm cách bờ biển châu Phi khoảng 1.200 dặm. Napoleon Bonaparte là người đã giới thiệu và ca ngợi loại cà phê này trên địa bàn đảo đó.

Giống hạt cà phê tại Helena được gọi là Green Tipped Bourbon, xuất phát từ loại Arabica. Đây là một giống cà phê ngon, hiếm và không phổ biến. Nhiều người đã cố gắng tìm kiếm một nơi khác trên Trái Đất để trồng cà phê Arabica Green Tipped Bourbon, nhưng điều đó là nhiệm vụ cực kỳ khó khăn.

Cà phê St. Helena là một loại cà phê đặc biệt có thể thay đổi cảm nhận của bạn về hương vị cà phê. Do đó, giá của loại cà phê này có thể lên đến 79 USD mỗi pound.

5. Fazenda Santa Ines

Fazenda Santa Ines là một loại cà phê đặc biệt được sản xuất tại bang Minas Gerais, Brazil, gần dãy núi Mantiqueira. Cà phê này được trồng và chăm sóc bằng nguồn nước khoáng tự nhiên từ hệ thống suối ngầm lân cận. Với địa hình núi đồi đặc trưng, khu vực trồng cà phê tại Fazenda Santa Ines tạo ra sản phẩm có chất lượng độc đáo.

Với giá 19 USD mỗi pound, mỗi tách cà phê từ Fazenda Santa Ines mang lại hương vị ngọt ngào, kết hợp giữa đinh hương và chanh. Loại cà phê này nổi tiếng với sự đồng đều và hài hòa trong mọi phương diện, từ hương thơm cho đến hậu vị.

Các giai đoạn thu hoạch và chế biến của cà phê Fazenda Santa Ines đều được thực hiện hoàn toàn thủ công để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Điều này đã làm cho Fazenda Santa Inês trở thành một trong những loại cà phê có giá trị cao nhất trên thế giới.

6. Finca El Injerto

Danh tiếng của Finca El Injerto đã làm cho Guatemala tự hào về vị trí của mình trong danh sách các loại cà phê đắt đỏ. Giá của một gói cà phê Finca El Injerto có thể dao động từ 20 đến 80 USD, phụ thuộc vào loại cà phê và quy trình sơ chế.

Cà phê Finca El Injerto được trồng ở độ cao hơn 1600m so với mực nước biển, tại vùng Guatemala ở Trung Mỹ. Đây là một loại cà phê độc đáo và chỉ có ở một trang trại duy nhất thuộc sở hữu của gia đình Aguirre.

Gia đình Aguirre còn giữ một công thức tỉ mỉ để xử lý hạt cà phê sau khi thu hoạch. Quá trình này bao gồm các bước lựa chọn và phân loại hạt cà phê thủ công, tiếp theo là tách vỏ, ủ men và ngâm nước. Mỗi bước đều được thực hiện với sự chăm sóc tỉ mỉ để tạo ra hương vị tinh tế.

Mỗi cốc cà phê của loại này có giá 15 USD và thường được bán thông qua các cuộc đấu giá với số lượng cà phê siêu nhỏ.

7. Blue Mountain Coffee

Jamaica là một quốc gia có truyền thống sản xuất cà phê độc đáo ở khu vực châu Mỹ. Cà phê được trồng tại vùng Blue Mountains (dãy núi dài nhất của đất nước), và loại hạt cafe cũng được đặt tên từ địa danh này. Với độ cao vượt qua 7000 feet, cà phê Blue Mountain thường mang lại hương vị tuyệt vời.

Trong số các loại cà phê Blue Mountain, Wallenford được xem là một trong những loại ngon nhất. Nó có hương vị đậm đà và cân bằng độ chua, được chứng nhận 100% bởi Bộ Nông nghiệp Jamaica. Cà phê rang từ Wallenford Estate thường mang hương sô cô la và vỏ cam.

Cà phê Blue Mountain Coffee được phân chia thành ba hạng: Hạng 1, Hạng 2 và Hạng 3, được đánh số trên bao bì tương ứng. Mức giá dao động từ 50 – 65 đô la.

Hạng 1 là loại đắt nhất và hoàn hảo cả về hương vị và hình thức. Tỷ lệ hạt xấu và hình dạng biến dạng trong gói Hạng 1 rất thấp.

Hạng 2 và Hạng 3 có thể không được tinh tế như Hạng 1, nhưng vẫn mang lại vị ngon đáng khen và hương thơm dễ chịu, ít đắng.

8. Los Planes

Loại cà phê Los Planes có nguồn gốc từ vùng Los Planes của El Salvador, một quốc gia ở Trung Mỹ. Điều kiện chăm sóc và khí hậu đặc biệt tại đây đã tạo ra hương vị đậm đà và mượt mà, được các chuyên gia đánh giá cao.

Hạt cà phê Los Planes mang hương thơm đặc trưng của táo, đào, sô cô la và kẹo bơ đường sau khi được sơ chế. Điều này khiến những người yêu cà phê không thể cưỡng lại.

Những người làm chủ đồn điền tại vùng cao nguyên Los Planes cũng nổi tiếng với sự kỹ tính và tận tâm. Cà phê Los Planes có nồng độ acid thấp hơn so với trung bình, làm cho hương vị trở nên dễ uống, đáng nhớ và hài hòa. Do đó, cà phê Los Planes có mức giá cao, khoảng 40 USD mỗi pound.

9. Hawaii Kone

Cà phê Hawaii Kona có giá khoảng 723 nghìn đồng. Đây là loại cà phê được trồng và thu hoạch tại vùng Mauna Loa và Hualalai, ở phía Nam và Bắc Kona của Hawaii. Cà phê Hawaii Kona không chỉ mang đến hương vị tinh tế và thư thái đặc biệt khi thưởng thức, mà còn có một hương thơm quyến rũ đến mức đã gây nghiện với nhiều người yêu cà phê trên khắp thế giới. Do đó, giá của loại cà phê này là khoảng 34 USD mỗi pound.

10. Blue Bour vùng Rwanda

Cà phê Blue Bour từ vùng Rwanda có giá tương đương với loại cà phê Yauco Selecto AA của Starbucks, khoảng 510.000 đồng cho mỗi 454 gram. Nguồn gốc của loại cà phê này bắt nguồn từ vùng Gatare và Karengera thuộc một thị trấn ở Rwanda, Trung Phi.

Starbucks đã giới thiệu loại cà phê đắt đỏ này trên toàn thế giới sau khi thăm một trạm rửa cà phê tại một làng nhỏ của Rwanda vào năm 2003. Cà phê Blue Bour được sản xuất từ cây cà phê xanh Bourbon, trở thành loại cây chính được trồng ở khu vực này.

Bên cạnh các loại cà phê đắt nhất thế giới đã được đề cập ở trên, còn có những thương hiệu cà phê khác cũng nổi tiếng với sự đắt đỏ như cà phê núi xanh Jamaica, cà phê Los Planes và cà phê Hawaii Kona. Mỗi tách cà phê không chỉ là một cơ hội để thưởng thức, mà còn là một biểu tượng của sự tinh túy từ nhiều khu vực đất và nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Đối với những người mê đắm cà phê, việc thưởng thức bất kỳ loại cà phê nào trong số những loại trên đều là một trải nghiệm không thể quên.