Cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon béo ngậy tại nhà

Cà phê sữa tươi không chỉ là một thức uống phổ biến tại Việt Nam, mà còn được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới. Với sự sáng tạo không ngừng của con người, cà phê sữa tươi đã trở nên đa dạng và phong phú hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, BM Group Coffee sẽ hướng dẫn bạn những cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon để bạn có thể tự tay thưởng thức những ly cà phê tuyệt vời.

1. Cà phê sữa tươi có gì đặc biệt

Cà phê sữa tươi có thể xem là một trong những món dễ uống nhất trong danh sách đồ uống cà phê. Khi kết hợp cà phê đậm đà cùng sữa tươi béo ngậy, thức uống mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Hiện nay, không chỉ có ở các quán cà phê, mà cà phê sữa tươi còn có mặt ở nhiều quán đồ uống khác như quán trà sữa, trà chanh… Điều này phản ánh nhu cầu tăng cao từ khách hàng.

Không phải ai đến uống cà phê cũng ưa thích những loại cà phê đắng như Americano hay cà phê nguyên chất. Thực tế, số người chọn cà phê đắng ít hơn rất nhiều so với lượng người yêu thích cà phê sữa.

Đối với đối tượng khách hàng như sinh viên, nhân viên văn phòng hay những buổi gặp gỡ tại quán cà phê, cà phê sữa tươi trở thành lựa chọn phổ biến. Điều này không chỉ vì dễ uống mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà thức uống này mang lại.

Bên cạnh đó, nguyên liệu để pha chế cà phê sữa tươi rất đơn giản và rất dễ bảo quản, và quá trình pha chế không gặp phải nhiều khó khăn. Điều này đem lại sự thuận lợi khi kinh doanh quán cà phê mà không cần lo lắng về việc bảo quản nguyên liệu.

2. Cách pha cà phê sữa tươi không đường

2.1 Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho việc pha cà phê sữa tươi không đường gồm:

• Cà phê nguyên chất
• Sữa đặc không đường
• Sữa tươi không đường
• Đá viên
• Nước sôi

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Phin cà phê
• Ly đựng
• Muỗng
• Bình lắc cà phê hoặc chai nhựa

2.2 Cách pha

Bước 1: Pha cà phê từ phin

Đầu tiên, cho 15g cà phê vào phin, nén cà phê trong phin bằng nắp gài và thêm 25ml nước sôi, sau đó chờ khoảng 2-3 phút cho cà phê ngấm, nở đều. Khi cà phê đã thấm đều, đổ thêm khoảng 50ml nước sôi. Đậy nắp phin và chờ cà phê nhỏ giọt từ từ.

Bước 2: Tạo bọt cho cà phê

Đổ cà phê đã pha vào bình lắc pha chế và lắc đều để tạo bọt cà phê. Nếu không có bình lắc, có thể sử dụng chai nhựa để thực hiện bước này.

Bước 3: Hoàn thành thức uống

Đổ 15ml sữa đặc không đường cùng đá viên vào ly. Tiếp theo, thêm 70ml sữa tươi không đường đã chuẩn bị trước. Cuối cùng, đổ phần cà phê đã tạo bọt lên trên cùng. Kết quả là bạn đã có một ly cà phê sữa tươi không đường thơm ngon để thưởng thức mà không cần lo lắng về việc tăng cân.

3. Cách pha cà phê sữa tươi hạnh nhân

Nguyên liệu để pha cà phê sữa tươi hạnh nhân

• Bột cà phê
• Sữa tươi không đường
• Sữa hạnh nhân
• Bột quế
• Đá viên

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Giấy lọc cà phê hoặc phin cà phê
• Ly đựng
• Muỗng

Bước 1: Kết hợp hỗn hợp sữa tươi hạnh nhân

Cho vào ly 120ml sữa tươi không đường, 120ml sữa hạnh nhân và 1 muỗng cà phê bột quế rồi khuấy đều.

Bước 2: Pha cà phê

Cho 14 gram bột cà phê vào giấy lọc, sau đó cho nước sôi (80ml) vào bình và để ủ trong khoảng 8 phút.

Bước 3: Hoàn thành thức uống

Đặt đá vào ly thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp sữa tươi hạnh nhân với bột quế và cà phê vào ly, khuấy đều trước khi thưởng thức.

Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm hương vị đậm đà của cà phê kết hợp cùng vị béo thơm của sữa hạnh nhân và bột quế. Đây thực sự là một thức uống độc đáo, lôi cuốn và hấp dẫn đặc biệt.

4. Cách pha cà phê sữa tươi socola

Nguyên liệu

• Cà phê nguyên chất
• Bột ca cao
• Socola đen
• Sốt socola
• Vụn socola
• Sữa tươi đã ướp lạnh
• Đường
• Nước nóng

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Phin cà phê
• Ly
• Muỗng
• Bình lắc hoặc chai nhựa

Bước 1: Pha cà phê

Cho cà phê vào phin và dàn đều, không nén quá chặt. Đổ từ từ nước sôi vào phin để cà phê ngấm, đợi khoảng 20-30 giây cho cà phê pha mở và thấm đều. Cho thêm nước sôi vào phin, đóng nắp lại và chờ cà phê nhỏ giọt xuống.

Bước 2: Xay hỗn hợp socola và cà phê

Cho vào máy xay 100ml sữa tươi đã ướp lạnh, cà phê đã pha, 1 muỗng canh bột ca cao, 3 muỗng canh đường, 40gr socola đen và 6 viên đá, sau đó bật máy xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và hòa quyện.

Bước 3: Hoàn thiện thức uống

Rưới sốt Socola xung quanh viền ly để trang trí. Tiếp theo, đổ hỗn hợp đã xay vào ly. Cuối cùng, rải thêm một ít vụn Socola lên trên cùng để hoàn thiện.

5. Cách pha cà phê Capuchino sữa tươi

Nguyên liệu pha cà phê Capuchino sữa tươi

• 80ml cà phê Espresso
• 250ml sữa tươi không đường
• Đường
• Nước sốt cacao

Bước 1: Đánh bọt sữa

Cho 250ml sữa tươi không đường vào ly và đặt vào lò vi sóng trong 30 giây để làm nóng. Sau đó, đổ sữa đã nóng vào bình French Press để tạo bọt sữa. Nếu không có bình French Press thì bạn có thể dùng bình lắc hoặc chai nhựa.

Bước 2: Pha cà phê Cappuccino

Đổ 80ml cà phê Espresso vào ly và thêm bọt sữa lên trên. Khi thêm sữa, hãy cho từ từ và đều tay.

Thành phẩm

Ly Cappuccino sữa tươi trông đẹp mắt, mang hương thơm quyến rũ, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa tươi béo ngậy và vị cà phê đắng sẽ khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.

6. Cách pha cà phê sữa tươi 3 tầng

Nguyên liệu để pha cà phê sữa tươi 3 tầng

• Kem sữa tươi
• Sữa tươi
• Cà phê bột
• Đá viên
• Nước sôi

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Phin cà phê
• Ly
• Muỗng
• Bình lắc hoặc chai nhựa

Bước 1: Đổ sữa tươi dạng kem vào ly

Đổ 600ml kem sữa tươi vào ly để tạo thành tầng đầu tiên.

Bước 2: Pha cà phê

Pha cà phê bằng phin hoặc máy pha cà phê, sau đó đổ vào bình cùng với đá viên và khuấy đều. Rót hỗn hợp vào ly để tạo thành tầng thứ hai.

Bước 3: Hoàn thiện thức uống

Làm sạch bình lắc hoặc chai nhựa có nắp, sau đó đổ sữa tươi vào và lắc kỹ để tạo bọt sữa. Rót bọt sữa ra ly để tạo thành tầng thứ ba trên cùng và bạn đã hoàn thiện một ly cà phê sữa ba tầng.

7. Cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim

Nguyên liệu pha cà phê sữa tươi trân châu hoàng kim

• Bột năng
• Đường vàng
• Nước
• Nước cốt chanh
• Cà phê
• Đường
• Sữa tươi
• Đá viên

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Bình lắc
• Cốc
• Thìa khuấy

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp chanh đường

Cho vào nồi 180g đường vàng và 50ml nước rồi đun nóng trên bếp. Khi đường hòa tan và chuyển sang màu vàng nâu, thêm vài giọt nước cốt chanh, đảo đều và tắt bếp.

Bước 2: Tạo viên trân châu hoàng kim

Đổ một phần nước caramel tạo ra từ bước 1 vào ly, giữ phần còn lại trong nồi. Tiếp theo, thêm 250g bột năng vào nồi, khuấy đều để bột không bị đặc. Nhồi bột cho đến khi mịn và tạo thành những viên trân châu nhỏ.

Bước 3: Luộc trân châu hoàng kim

Bỏ trân châu vào nồi nước sôi, luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 5 phút. Tiếp theo, đun phần nước caramel còn lại, sau đó thả trân châu vào đun tới sôi, rồi vớt trân châu ra.

Bước 4: Hoàn thiện thức uống

Cho vào ly 100ml cà phê, 1 muỗng canh đường, sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp này. Cuối cùng, thêm đá viên, sữa tươi và hỗn hợp cà phê đã đánh bông, rồi đặt trân châu lên trên cùng là hoàn tất.

8. Cách thưởng thức cà phê sữa tươi

Cà phê sữa tươi là một loại thức uống quen thuộc, nhưng để thưởng thức hết vị ngon nhất, có những bí quyết nhỏ mà bạn nên lưu ý. Trước khi uống, nhẹ nhàng khuấy đều để hỗn hợp sữa và cà phê hoà quyện nhưng tránh khuấy quá mạnh vì có thể làm đắng hơn. Khi uống, thử nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận đầy đủ hương vị, với sự kết hợp tươi béo của sữa và vị đắng của cà phê.

Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê lạnh, hãy thêm đá vào ly cà phê thay vì ngược lại để không làm mất đi đậm đà của hương vị. Đừng quên chuẩn bị một số món tráng miệng như bánh ngọt hoặc bánh mì để kèm theo.

Đơn giản mà thơm ngon, cà phê sữa tươi chỉ cần một số bước nhỏ như vậy để có được một ly cà phê hoàn hảo. Nếu bạn yêu thích loại thức uống này, hãy thử ngay những bí quyết pha chế đơn giản này. Đừng quên sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị thơm ngon tuyệt vời nhất.

9. Lưu ý để có một ly cà phê sữa tươi thơm ngon

Pha cà phê sữa tươi không khó, nhưng để có một ly cà phê ngon và đúng vị không phải ai cũng biết bí quyết. Dưới đây là một số lời khuyên quan trọng khi pha chế đồ uống này:

Lựa chọn sữa tươi chất lượng

Sữa tươi đóng vai trò quan trọng trong cà phê sữa tươi. Chú ý đến nguồn gốc, hương vị và chất lượng dinh dưỡng của sữa tươi, sữa tươi chất lượng cao sẽ làm thức uống thêm phần ngon.

Chọn cà phê rang xay chất lượng

Cà phê không nguyên chất hoặc đã bị pha tạp chất có thể làm mất đi hương vị nguyên thủy. Mua cà phê rang xay từ những thương hiệu uy tín để tận hưởng hương thơm và vị đậm đà nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất với chất lượng cao, hãy tham khảo BM Group Coffee. Cà phê của BM Group Coffee được hái chín tự nhiên, rang mộc, và không chứa bất kỳ chất phụ gia nào. BM Group Coffee cam kết giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt cà phê, đáp ứng đa dạng sở thích của khách hàng.

Hiện tại, BM Group Coffee có 4 dòng sản phẩm chủ đạo: BM Ban Mê, BM Cội Nguồn, BM Sáng Tạo, và BM Sành Điệu. Mỗi loại cà phê đi kèm với loại hạt và phương pháp pha chế riêng biệt, mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu cá nhân của họ.

Phương pháp pha cà phê

Thời gian pha cà phê khoảng 5-6 phút. Quá lâu sẽ làm cà phê đắng, quá nhanh sẽ khiến cà phê chua và nhạt. Điều chỉnh cà phê chảy bằng cách gạt nén cà phê hoặc điều chỉnh độ mịn khi xay cà phê.

Sử dụng dụng cụ pha chế sạch sẽ

Vệ sinh dụng cụ pha chế để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Chọn thìa, ly làm từ inox thay vì nhựa để tránh ảnh hưởng đến hương vị cũng như sức khỏe của bạn khi tiếp xúc với nước nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản pha chế, bạn có thể tạo ra những ly thức uống thơm ngon dành cho gia đình hoặc bạn bè. Hãy ghi chép lại các cách pha cà phê sữa tươi mà BM Group Coffee đã cung cấp để tạo ra những phiên bản cà phê sữa tươi độc đáo, để thưởng thức riêng cho mình hoặc để chiêu đãi người thân của bạn trong những dịp đặc biệt.