Cách pha một ly cà phê dừa ngon

Cà phê dưà

Cà phê dừa Việt là một thức uống độc đáo được nhiều người yêu thích cà phê. Hương Vị cốt dừa béo ngậy, ngọt nước kết hợp với cà phê giúp xua tan mệt mỏi và tiếp thêm sức sống cho cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng BM Group tìm hiểu về cà phê dừa của nước Việt Nam và công thức pha chế. Không còn nghi ngờ gì nữa, bạn sẽ được nếm thử ngay thức uống đang “làm mưa làm gió” trên thị trường Việt Nam nói riêng và Thế Giới nói chung.

Cà phê dừa là gì?

Cà phê dưà
Cà phê dừa là gì?

Theo một cách nôm na, cà phê dừa được hiểu là cà phê có hương vị từ dừa. Nhưng cà phê vẫn đóng vai trò chủ đạo trong tách cà phê và được pha thêm nước dừa để tạo nên sự hoàn hảo giữa cà phê và cốt dừa. Khi thưởng thức loại cà phê dừa này, bạn sẽ thấy bị cuốn hút ngay với hương thơm đặc trưng của cà phê cùng với sự béo ngậy của cốt dừa thơm lừng.

Nước cốt dừa ở Việt Nam là một nguyên liệu phổ biến trong công việc chế biến thực phẩm và pha chế đồ uống. Có thể bạn sẽ thấy nước cốt dừa có trong các món ăn như món hầm, món nấu, món tráng miệng, và đồ uống… Sự kết hợp giữa cà phê và cốt dừa ngỡ như sẽ không ngon lắm nhưng sự kết hợp đã mang đến một hương vị ngon khó cưỡng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cà phê cốt dừa ở các quán đồ uống.

Bạn có thể chế biến một ly cà phê dừa ngon tại nhà, có thể thưởng thức vào mỗi buổi sáng hoặc những lúc rảnh rỗi, mọi lúc, mọi nơi.

Cách làm cà phê dừa

Cà phê cốt dừa
Cách làm cà phê dừa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có thể tiến hành làm cà phê dừa trước hết bạn phải chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu cho cà phê dừa thực ra rất đơn giản và cũng dễ kiếm:

  • Cà phê
  • Sữa dừa
  • Dừa khô
  • Sữa đặc
  • Đá

Bạn có thể sử dụng máy xay cà phê, máy pha cà phê hoặc bộ lọc cà phê.

Công thức pha:

  • Pha cà phê

Bạn cần chuẩn bị 30ml cà phê Espresso. Bạn có thể sử dụng máy pha cà phê, nếu bạn không có máy pha thì bạn có thề sử dụng phin pha cà phê để pha: cho bột cà phê vào phin, đổ khoảng 30ml nước nóng vào bên trong rồi đậy nắp lại.

Có một lưu ý rằng: cà phê Espresso có một vai trò rất quan trọng trong việc làm cà phê cốt dừa chuẩn vị Việt Nam. Người ta thường hay sử dụng những loại máy quay cà phê chuyên nghiệp. Bạn cũng có thể sử dụng cà phê pha bằng phin nhưng hương vị cà phê sẽ không được đậm đà.

  • Mài

Cà phê cốt dừa được pha theo phương pháp pha phin hoàn toàn thơm ngon. Đây là phương pháp pha cà phê sử dụng máy xay. Đầu tiên, thêm đá và xay hạt cà phê trước khi thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Một mẹo nhỏ là nếu lưỡi dao của máy xay sinh tố của bạn không sắc, bạn nên đập nhỏ những viên đá trước. Tuy nhiên, nếu các lưỡi dao sắc bén, nó sẽ tạo ra một hạt xay mịn hơn và kết quả cuối cùng là một tách cà phê ngon hơn.

Bạn nên sử dụng ly đựng cà phê đã pha để đong đá, làm thế để có thể lấy được một lượng đá phù hợp để hỗn hợp sau khi xay sẽ không bị lỏng hoặc đặc. Và một cốc đầy đá sẽ là phù hợp nhất cho một ly cà phê cốt dừa.

Nếu bạn không có nước cốt dừa đóng hộp thì bạn có thể dung dừa nạo và nước nóng để thay thế.

  • Xay cà phê sữa dừa

Bạn cho đá vào máy xay cùng với nước cốt dừa và sữa đặc theo tỉ lệ: cốt dừa 60ml, sữa đặc 40ml. Tiếp theo bắt đầu xay từ từ, sau đó tang dần tốc độ xay cho đến khi hỗn hợp mịn như tuyết thì tắt máy.

  • Lấy hỗn hợp cà phê và nước cốt dừa

Pha 30ml cà phê vào trong bình lắc. Nếu không có bình lắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ vật chứa nào mà bạn có vì mục đích chính của việc khuấy là tạo bọt khí. Sau khi khuấy đều, đổ cà phê vào ly.

  • Hoàn thành ly cà phê cốt dừa

Đổ từ từ hỗn hợp dừa vào ly cà phê, trên miệng ly rắc vài miếng dừa khô làm vật trang trí.

Cà phê dừa
Ly cà phê dừa sau khi hoàn thành

Ngoài ra, bạn có thể làm cà phê cốt dừa nóng theo cách sau:

cà phê dừa
Làm cà phê dừa nóng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 80ml nước cốt dừa.
  • 60ml sữa đặc.
  • 30ml nước sôi
  • 16g bột cà phê

Các bước pha cà phê:

  • Bước 1: Pha cà phê

Bạn nên sử dụng cà phê bột để có thể cảm nhận hương vị nguyên chất của cà phê. Trước khi pha cà phê bằng phin bạn hãy tráng phin sơ qua nước nóng.

Sau khi tráng sau, bạn hãy đổ bột vào phin và ép chặt tới mức cố định, tiếp theo đổ nước nóng vào, quá trình này bạn nên đổ chậm và ngược chiều kim đồng hồ để cà phê được thơm ngon hơn.

  • Bước 2: Xay hỗn hợp đá và nước cốt dừa

Bạn cho đá và nước cốt dừa vào máy xay và bắt đầu xay, Khi nào đá được xay mịn là được.

  • Bước 3: Lắc cà phê

Bạn cho cà phê đã được pha vào chai và lắc đều với đá cho đến khi cà phê sủi bọt có màu nâu nhạt

  • Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Để có thể thưởng thức cà phê dừa nóng, bạn đổ cà phê đã được lắc vào ly thủy tinh và hâm nóng trong khoảng 30 giây, sau khi hâm nóng xong bạn đổ hỗn hợp đá xay lên trên là bạn có thể tận hưởng được cà phê dừa nóng ngon rồi.

Những điều bạn cần lưu ý khi pha cà phê cốt dừa:

cà phê sữa dừa
Những điều lưu ý khi pha cà phê dừa

Để có thể thưởng thức một ly cà phê dừa thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:

  • Tùy theo mỗi khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê nhất định. Nếu bạn muốn vị đắng của cà phê nhiều hơn thì cà phê nhiều hơn sữa và dừa. Còn bạn thích vị ngọt thì lượng cà phê ít hơn với lượng sữa và dừa.
  • Khi trang trí không nên trang trí quá nhiều dừa khô hoặc mứt dừa, điều này sẽ lấn át mùi của ly cà phê và sẽ không bắt mắt.
  • Nếu máy say sinh tố nhà bạn công suất nhỏ thì bạn nên sử dụng đá bào để hỗn hợp khi trộn đạt mức hiệu quả nhất.
  • Không nên dung nhiều đá, nếu dung nhiều đá cà phê sẽ bị loãng đi mất cảm giác sền sệt khi thưởng thức.

Bây giờ chúng ta đã hoàn thành cách làm ly cà phê cốt dừa thơm ngon tại nhà. Lượng nguyên liệu cần thiết cho công thức trên là tiêu chuẩn; tuy nhiên, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp: tăng cà phê nếu thích vị đậm hơn, đắng hơn hoặc tăng lượng nước cốt dừa nếu thích ngọt và béo hơn. Hãy thử công thức này và gửi cho chúng tôi kết quả của bạn!

Xem thêm:

Mùa hoa dã quỳ tại Tây Nguyên

Vì sao Măng Đen được gọi là Đà Lạt thứ 2?

Bạn có thể mua cà phê nguyên chất ngay tại BM Group:

Địa chỉ: 97 Nguyễn Thượng Hiền, phường Tân An, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk

Hotline: 0847.000.777

Fanpage: BM Group

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Developed by Tiepthitute
Bản đồ
Facebook Messenger
Chat với chúng tôi qua Zalo