Cà phê nguyên chất Đăk Lăk có giá bao nhiêu?

mua cà phê ngon ở buôn ma thuột

Cà phê nguyên chất  là gì? 

Cà phê có lẽ là thức uống quen thuộc mỗi sáng của rất nhiều người nhưng đa phần loại cà phê bạn uống có thể là loại trộn. Vậy cà phê nguyên chất Đăk Lăk là loại gì và có cách nào để phân biệt cà phê hạt rang Buôn Ma Thuột , câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

Việt Nam tuy là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới nhưng loại cà phê mà bạn đang uống hàng ngày rất có thể là cà phê đã pha tạp chất. Việc pha trộn này sẽ giúp giảm giá thành của cà phê nhưng vì thế mà chất lượng cũng thua kém những loại nguyên chất.

Đúng như tên gọi của mình, cà phê nguyên chất là loại có thành phần 100% cà phê hạt, không chứa các thành phần phụ gia, chất tạo hương hay những nguyên liệu độn thêm như gạo, bắp ngô cháy, đậu đen, đậu nành,…

Cà phê nguyên chất có hương vị và hương thơm đặc trưng theo từng loại khác nhaukhông gây nguy hại cho sức khỏe và có giá mắc hơn các loại pha trộn.

Quy trình trình chế biến cà phê nguyên chất Đăk Lăk .

Quy trình chế biến cà phê nguyên chất

Mỗi phương pháp chế biến cà phê có những ưu điểm và nhược điểm riêng, căn cứ vào tính chất của từng giống cà phê, người ta lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp. Các phương pháp chế biến hạt cà phê được thực hiện theo những quy trình, yêu cầu về kỹ thuật và máy móc cũng bất đồng.

Cà phê hạt rang Buôn Mê Thuột

Cà phê hạt rang Buôn Ma Thuột cũng là một thương hiệu cà phê rất nổi tiếng được trồng trên cao nguyên Buôn Ma Thuột, một cao nguyên thuộc vùng Tây Nguyên của Việt Nam.

Ở Đăk Lăk hầu hết các huyện đều trồng cà phê, tuy nhiên cà phê Buôn Ma Thuột vẫn được đánh giá có chất lượng và hương vị đặc trưng nhất được những người yêu thích cà phê đánh giá cao.

Mua cà phê, cafe nguyên chất đặc sản Đăk Lăk
Mua cà phê, cafe nguyên chất đặc sản Đăk Lăk

Thậm chí loại cà phê này còn được đem ra làm tiêu chuẩn để so sánh và đánh giá chất lượng của các loại cà phê khác.

Bí quyết rang xay hạt cà phê nguyên chất Đăk Lăk

Quá trình rang xay ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của cà phê. Và thường phải tuân thủ một số công đoạn quan trọng sau:

Phân loại hạt cà phê rang xay

Trước tiên họ sẽ phân loại hạt cà phê mục đích của công đoạn này là để loại bỏ các hạt đen, hạt khuyết tật, hạt mọt mốc, những hạt không đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh đó việc phân loại cà phê khiến nguyên liệu có độ đồng đều cao giúp quá trình chế biến nhanh chóng thuận tiện hơn.

Công đoạn rang cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến chất lượng của cà phê thành phẩm. Bởi dưới tác động của nhiệt độ, diễn ra các phản ứng sinh hóa tạo nên màu sắc, hương vị đặc trưng của cà phê.

Sau khi rang, độ bền cơ học của hạt giảm, độ giòn tăng lên. Khi đó hạt cà phê dễ bị nghiễn vỡ thuận lợi cho công đoạn xay cà phê.

Công đoạn làm nguội cà phê

Công đoạn làm nguội cũng rất quan trọng nó giúp làm giảm viêc thất thất thoát hương thương, vì dưới tác động của nhiệt độ cao, các hợp chất tạo mùi sinh ra và liện tục bay hơi làm giảm mùi hương. Nên chú ý là sau khi rang hãy làm nguội chúng càng nhanh càng tốt.

Công đoạn xay cà phê

Việc xay cà phê làm giảm kích thước của những hạt cà phê, tạo thuận lợi cho quá trình pha chế. Việc xay hạt cà phê cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của thành phẩm cà phê rang xay. Nếu cà phê xay không đều sẽ ảnh hưởng nhiều trong quá trình pha chế và cũng ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê.

Tiêu chuẩn để kiểm tra chất lượng của cà phê sau xay: cà phê phải mịn đều, không quá mịn, cũng không quá thô, kích cỡ chỉ bằng hạt đường kính.

Giá cà phê nguyên chất Đăk Lăk

Cà Phê Nguyên Chất là địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất Đăk Lăk , với chất lượng hảo hạng, có mức giá ổn định nhất thị trường, dao động từ 1.000.000 đồng- 18.000.000 đồng.

Hiện tại giá cà phê rang xay sẽ giao động từ 220.000 VNĐ/kg. Cho đến 250.000 VNĐ/1kg.

Cà phê hòa tan 3 trong 1 hoặc 4 trong 1 có giá từ 52.000 VNĐ đến 80.000 VNĐ.

Cà phê chồn nguyên chất có giá từ 1.250.000 VNĐ đến 3.250.000 VNĐ/kg. Phù hợp làm quà tặng nhờ thiết kế bao bì đẹp mắt.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Developed by Tiepthitute
Bản đồ
Facebook Messenger
Chat với chúng tôi qua Zalo