Ly cà phê mây tan chảy “gây sốt”

Nếu bạn là tín đồ của cà phê, bạn đang tìm một loại cà phê mới mẻ thì bạn không thể bỏ qua loại cà phê này. Một cái tên kỳ lạ, và cách uống cũng khác biệt ” Cà phê mây”.

I. Sự ra đời của cà phê mây

Gần đây, cà phê mây là một trong những món “hot”, thu hút sự tò mò của nhiều thực khách ở Singapore. Phần đồ uống gồm một cây kẹo bông gòn và ly Espresso nóng đặt kế nhau, được gọi là ‘Sweet Little Rain’ (cơn mưa nhỏ ngọt ngào)

II. Cách pha chế cà phê bông gòn

Cà phê được pha ở đây cũng giống như các loại cà phê thông thường. Sau đó người phục vụ sẽ cho máy quay để kéo sợi đường ra thành sợi mỏng như tơ nhện. Đây chính là món kẹo bông thường bán ở các cổng trường cho các bạn nhỏ hoặc là ở ven đường. Cà phê được bưng ra đặt trên một chiếc khay bằng gỗ. Kẹo bông được người phục vụ kẹp vào một mô hình thùng thư mini sao cho đám mây nằm vừa đứng bên trên ly cà phê, nhìn từ xa giống như đám mây đang lơ lửng vậy.

Nếu nhìn kỹ, mọi người sẽ thấy lượng đường từ kẹo bông chảy xuống không đủ làm ngọt một tách cà phê. Trước hết, kẹo bông phải mất một khoảng thời gian khá lâu đủ để tan chảy, mặc dù bạn có thể tăng tốc bằng cách xé nhỏ và cho vào cốc cà phê. Nhiều người ví công đoạn này giống như vòng tuần hoàn của nước trong tự nhiên, khá thú vị.

Tuy nhiên, uống món này cần sự kiên nhẫn bởi tốn kha khá thời gian ‘đám mây’ mới tan chảy hết. Thậm chí, đôi khi sức nóng của ly cà phê không đủ làm cho kẹo bông gòn chảy, nhiều thực khách dùng tay xé nhỏ cây kẹo cho nhanh. Một khách hàng cho biết đã uống xong hai ly nước khác mà cây kẹo vẫn chưa tan hết. Do đó, món này chỉ để cho vui và chụp ảnh ‘sống ảo’, không dành cho người đang vội vã

Đám mây kẹo bông trắng xóa, bồng bềnh còn ly cà phê bốc hơi nghi ngút, thật quá phù hợp để thưởng thức vào ngày đông lạnh. Không cần phải ra ngoài trời mà vẫn được ngắm mây bay. Hơi nóng từ ly cà phê bay lên sẽ làm kẹo bông chảy xuống rơi vào ly hòa cùng với “mặt nước” cà phê như một cơn mưa, quyện trong vị đắng có vị ngọt.

Nếu bạn đi cùng bạn bè thì trong thời gian chờ đợi cơn mưa này là thời gian để tán gẫu và chụp hình lưu niệm. Thật là sáng tạo. Sắp tới ở Việt Nam sẽ ứng dụng phong cách cà phê mới lạ này vào quán cà phê của mình, chắc chắn sẽ thu hút đông đảo các bạn trẻ đến thưởng thức.

Hương vị của cà phê bông gòn rất thơm, hơi đậm vị đắng do là cà phê espresso đậm đặc. Vì thế, nó cũng không dành cho thực khách không uống cà phê đắng được. Khách có thể thêm nước đường cho dễ uống hơn. Một phần ‘Sweet Little Rain’ giá 9,8 SGD (khoảng 160.000 đồng)

Các bạn thấy đấy, cà phê và kẹo bông thì không có gì mới mẻ đối với người dân Việt Nam cả. Những cách thức kết hợp vô cùng sáng tạo này thì không phải quốc gia nào cũng có thể có những con người chứa đựng khả năng này. Hai vật quá đỗi quen thuộc nhưng khi đi cùng với nhau liền tạo nên một sản phẩm độc đáo, tạo cảm hứng cho người khác