Theo các chuyên gia rang xay cà phê tại Việt Nam, trong thời gian sắp tới, sự chuyển dịch của khách hàng sang việc sử dụng cà phê nguyên chất sẽ ngày càng gia tăng. Điều này được coi là một xu hướng không thể tránh khỏi, bởi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang thu hút sự quan tâm ngày càng cao từ công chúng.
Trong thời gian gần đây, nhiều doanh nghiệp tại tỉnh Đắk Lắk đã đầu tư mở các quán cà phê sạch nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Trong số đó, một số doanh nhân trẻ đã lựa chọn mô hình khởi nghiệp bằng cách mở quán cà phê sử dụng hạt cà phê nguyên chất, rang xay tại chỗ, và đã tạo ra xu hướng thưởng thức cà phê mới: Cà phê nguyên chất.
Cách pha chế một ly cà phê nguyên chất có nhiều phương pháp khác nhau như: pha bằng phin theo phong cách truyền thống Việt Nam, pha bằng máy Espresso theo phong cách Ý, XyPhon theo phong cách Pháp, đá lạnh theo phong cách Hà Lan, phin giấy theo phong cách Nhật, drip theo phong cách Mỹ…
Ở thành phố Buôn Ma Thuột, hai phương pháp pha chế phổ biến nhất vẫn là pha bằng máy và pha phin. Theo nhân viên pha chế, so với cách pha phin truyền thống, pha bằng máy Espresso mang lại ly cà phê ngon và hoàn hảo hơn, đồng thời tiết kiệm nguyên liệu hơn. Bởi khi pha bằng máy, bột cà phê được ép chặt và nước nóng tự động thẩm thấu từ từ, giúp chiết xuất tinh chất và hương vị cà phê đầy đủ nhất.
So với cà phê có sử dụng hương liệu và phụ gia, cà phê nguyên chất có dạng không đặc mà hơi lỏng, với vị đắng và chát, cùng với mùi hương đặc trưng và thơm lâu của cà phê. Do đó, khi đến quán cà phê, đa số khách hàng thường yêu cầu một ly cà phê được pha bằng máy, không chỉ để thưởng thức hương vị cà phê thơm ngon và đậm đà mà còn vì giá cả của một ly cà phê nguyên chất cũng khá phải chăng.
Hiện nay, tại các quán cà phê, cà phê nguyên chất rang xay tại chỗ được xem là một mặt hàng tiềm năng và dự báo sẽ chiếm ưu thế trên thị trường. Trong tương lai, dự kiến có sự gia tăng đáng kể trong việc khách hàng chuyển sang sử dụng cà phê nguyên chất. Theo các chuyên gia rang xay cà phê tại Việt Nam, đây là một xu hướng không thể tránh khỏi, đặc biệt khi mọi người ngày càng quan tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng sẽ có ảnh hưởng đáng kể đến người sản xuất. Yêu cầu ngày càng nghiêm ngặt từ phía người tiêu dùng đặt ra áp lực lớn đối với người sản xuất và chế biến, khiến họ phải hướng đến việc sử dụng nguồn cà phê có chứng chỉ và nguồn gốc địa lý được xác định rõ ràng.
Các sản phẩm cà phê nguyên chất của BM Group Coffee được sản xuất kỹ lưỡng từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng, áp dụng phương pháp chế biến hiện đại mà không sử dụng hóa chất hay phụ gia độc hại cho sức khỏe. Do đó, sản phẩm của BM Group Coffee vẫn giữ được nét đặc trưng của cà phê tự nhiên.
BM Group Coffee tự hào giới thiệu 4 dòng sản phẩm chính: BM Ban Mê, BM Cội Nguồn, BM Sáng Tạo và BM Sành Điệu. Mỗi dòng sản phẩm đều mang đặc điểm riêng biệt từ loại hạt cà cho đến phương pháp pha chế. Điều này tạo ra sự đa dạng trong trải nghiệm cà phê, từ sở thích, cá tính đến cảm xúc của mỗi người. Chắc chắn rằng, khi bạn trải nghiệm sản phẩm của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy hương vị cà phê hoàn hảo phản ánh cá nhân của mình.
Hơn 10.000 khách hàng tại Buôn Ma Thuột và trên khắp cả nước đã trải nghiệm và đánh giá cao sản phẩm cà phê nguyên chất từ nhà BM Group Coffee. Đừng ngần ngại mà hãy thử sử dụng sản phẩm cà phê nguyên chất chất lượng nhất từ chúng tôi ngay hôm nay!